Geröstete Butternut-Kürbis-Suppe

Name: Geröstete Butternut-Kürbis-Suppe
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Apfel , geschält, entkernt und gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 1 EL Rotweinessig getrocknete Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen oder eine Mischung aus beidem; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 4 zerdrückte Knoblauchzehen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 Garnelen und geädert sauerrahm, falls gewünscht (zum Garnieren)

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