Geröstetes Zitronen-Knoblauch-Huhn mit Kartoffeln

Name: Geröstetes Zitronen-Knoblauch-Huhn mit Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 (Winter) butter, weich gemacht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Thymianblätter; 4 Knoblauchzehen, gehackt und geteilt; 6 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, geteilt; 2 Zitronen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kartoffeln, geviertelt; 2 Kilogramm 1 5 Pfund schweres ganzes Huhn, in 8 Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den laden und abholen zitronen, butter, thymian blätter, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Gebratener Knoblauch Zitrone Huhn und Kartoffeln, Bohnenkraut-gebratenes Huhn mit Zitrone, Knoblauch und Kartoffeln, und Provenzalisches griechisches geröstetes Zitronen-Knoblauch-Huhn mit Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rinde von Zitronen reiben, um 2 Esslöffel zu messen. Reserve Zitronen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Rindfleisch

Kombinieren Sie 5 Teelöffel Rinde, 3/4 Teelöffel Salz, Pfeffer und 2 gehackte Knoblauchzehen in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Pfeffer

Rindfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hühner Innereien und Hals entfernen und wegwerfen. Lösen Sie die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken. Reiben Sie die Schwartenmischung unter die gelockerte Haut über das Fleisch. Tuck Flügelspitzen unter Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Hähnchenschenkel

Rindfleisch

Trockene Würze Reiben

Legen Sie das Huhn in eine flache Schüssel; im Kühlschrank, unbedeckt, 4 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Viertel reservierte Zitronen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Zitronenviertel und 6 zerdrückte Knoblauchzehen in die Hühnerhöhle geben; Binden Sie die Enden der Beine mit einer Schnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Ganzes Huhn

Zitrone

Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach oben in eine Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Bei 425 25 Minuten backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 (Hühnchen nicht aus dem Ofen nehmen).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie 40 Minuten oder bis ein Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt wird.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; 15 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Kochen Sie 10 Minuten oder bis Sie weich sind; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie Kartoffeln, 1 Teelöffel Schwarte, 1/4 Teelöffel Salz, 2 gehackte Knoblauchzehen, Butter und Thymian. Hühnerhaut verwerfen; schnitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Kartoffel

Ganzes Huhn

Butter

Thymian

Rindfleisch

Salz

Weinnote: Mit all der hellen Zitrone, die durch dieses Komfortgericht gewebt ist, brauchen Sie einen Wein mit einer großen Prise Zitrusfrüchte im Kern. Suchen Sie nicht weiter als Columbia Crest 2009 Zwei Reben Pinot Grigio (Washington, $ 8). Zitrone erweitert sich zu rosa Grapefruit und Pfirsich, mit einem erfrischenden, pikanten Abgang - all das macht die Zitrusfrüchte und Thymian auf dem Huhn und Kartoffeln Pop. --Sara Schneider

Zutaten, die Sie benötigen

Pink Grapefruit