Geschmorte Lammschenkel mit Mangold

Name: Geschmorte Lammschenkel mit Mangold
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Salz $ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 3/4 Tassen Rinderbrühe; 411 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gewürfelte Tomaten im Saft; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5,25-unzen pakete bulgur (über, vorbereitet nach paket anweisungen; 6 groß Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch goldene Rosinen; 12 grüne Zwiebeln, gehackt, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kardamom, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt, geteilt; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Große Prise Boden; 3 Kilogramm lamm-Schäfte; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische italienische Petersilie; 0 Heath Bar Toffeestücke Safranfäden, zerbröckelt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Mangold (ca. 2 Trauben); 1 1 EL getrockneter Oregano Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Geschmorte Lammschenkel mit Mangold sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 59% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses milchfreie Rezept hat 871 Kalorien, 61 G Eiweiß, und 18g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus gemahlenen Nelken, gemahlenem Zimt, gemahlenem Kardamom und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 45 Minuten. 7%. rstaunlich. Versuchen Geschmorte Lammschenkel, Geschmorte Lammschenkel, und Geschmorte Lammschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, 1 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Kardamom, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, um zu mischen. Arbeiten mit 1 Lammschaft zu einer Zeit, Mantel Schäfte in gewürztem Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Allzweck-Mehl

Cardamom

Zimt

Lamm

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Schneebesen

Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 3 Lammschenkel hinzu. Sauté bis braun, gelegentlich drehen, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte

Lamm in große Bratpfanne geben. Wiederholen Sie mit den restlichen 3 Lamm shanks.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Die Hälfte der Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben. Hitze auf niedrig reduzieren; 2 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Tomaten mit Saft, Brühe, Rosinen, Tomatenmark, restlichen 1 Teelöffel Zimt, 3/4 Teelöffel Kardamom, Safran und Nelken hinzu. Hitze erhöhen und zum Kochen bringen, gebräunte Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Tomatenmark

Cardamom

Zimt

Trauben

Safiental

Nelke

Brühe

Gießen Sie Brühe Mischung über Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Lamm

Bratpfanne mit Folie abdecken; in den Ofen stellen. Lamm schmoren, bis es weich ist, alle 30 Minuten wenden, etwa 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Backofen

Übertragen Sie das Lamm auf ein großes umrandetes Backblech. Pfanne beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

In der Zwischenzeit schneiden Sie die Rippe (einschließlich Stammteil) von jedem Mangoldblatt ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Mangoldrippen quer in 1/2 Zoll breite Stücke schneiden. Stapeln Sie mehrere Blatthälften gleichzeitig und schneiden Sie sie kreuzweise in 1 Zoll breite Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Rippen

Kippen Sie die Bratpfanne und löffeln Sie alles Fett von der Oberseite der Sauce ab, die sich am unteren Ende befindet. Set Bratpfanne über 2 Brenner.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Mangoldrippen und die restlichen Frühlingszwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Lamm in Bratpfanne geben. Deckel und zurück zum Ofen. Schmoren, bis die Mangoldrippen weich sind, ca. Aufdecken; Mangoldblätter in Pfannensäfte mischen. Pfanne in den Ofen stellen und ungedeckt braten, bis Mangold weich wird, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Schweizer Mangold

Lamm

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Übertragen Sie das Lamm auf eine umrandete Platte. Mangoldmischung in der Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Löffel-Mangold-Mischung über Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer