Geschmorte Rippchen

Name: Geschmorte Rippchen
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rinderbrühe, geteilt; 2 Kilogramm Rindfleisch kurze rippen, getrimmt und halbiert; 1 karotte, gehackt; 1 Rippe sellerie Rippe, gehackt; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos boden Piment; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Ingwer; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 zwiebel, gehackt; 6 Garnelen und geädert Garnieren: gehackte frische Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 6 Garnelen und geädert Geröstete rote Kartoffeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Geschmorte kurze Rippen sind ein laktosefrei rezept mit 6 Portionen. Für $5.0 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1056 kalorien, 35 g Eiweiß, und 87g Fett. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht und ist in etwa fertig 3 stunden und 35 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wein, Rinderrippchen, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 61%. Dieser Score ist gut. Versuchen Geschmorte, nicht so kurze Rippchen mit Hominy-Eintopf aus einer neuen Wendung im Süden, Geschmorte Rippchen, und Geschmorte Rippchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Wein, 1/4 Tasse Brühe, Knoblauch, Piment und Ingwer in einer flachen Schüssel. Die Rippen abdecken und 4 bis 6 Stunden kalt stellen, dabei gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Piment

Knoblauch

Ingwer

Brühe

Rippen

Wein

Rippen aus der Marinade nehmen und Marinade reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rippen

Rippen mit Salz und Pfeffer bestreuen; Mehl einfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Rippen

Rippen chargenweise in heißem Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze 15 Minuten oder bis sie gebräunt sind, garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Rippen entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Hitze auf Mittel reduzieren; Fügen Sie Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzu und braten Sie 7 Minuten oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Tomatenmark hinzufügen; unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Rippen wieder in die Pfanne geben. Reservierte Marinade und die restlichen 2 Tassen Wein und 2 Tassen Brühe einrühren; Mischung zum Kochen bringen und fest abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Brühe

Rippen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei 300 3 Stunden backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rippen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Fett von der Sauce abschöpfen und wegwerfen; Sauce 12 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis sie halbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Mit Rippchen über Bratkartoffeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

Rippen

Garnieren, falls gewünscht.

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Pfanne

Backofen

Zutaten

Portion:

5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rinderbrühe, geteilt 2Kilogramm

Rindfleisch kurze rippen, getrimmt und halbiert 1

karotte, gehackt 1Rippe

sellerie Rippe, gehackt 5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2

Knoblauchzehen, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

boden Piment 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Ingwer 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1

zwiebel, gehackt 6Garnelen und geädert

Garnieren: gehackte frische Petersilie 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)6Garnelen und geädert

Geröstete rote Kartoffeln 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Rindfleisch-Shortribs. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Schnitte mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Der Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Weingut Goldschmidt Alexander Valley Chelsea Merlot

Schöne Aromen von roten Himbeeren, schwarzen Kirschen und Gewürzen. Voll und rund mit Pflaumen-, Johannisbeer-, Brombeer- und Lorbeerblattaromen. Die weichen Tannine verleihen diesem Wein eine samtige Geschmeidigkeit und der schokoladige Abgang geht einfach weiter und weiter.