Geschmortes Schweinefleisch mit Kümmel, Äpfeln und Zwiebeln und Senf-Cheddar-Kartoffelpüree mit Pastinaken

Name: Geschmortes Schweinefleisch mit Kümmel, Äpfeln und Zwiebeln und Senf-Cheddar-Kartoffelpüree mit Pastinaken
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Feste, knackige äpfel, geschält und in Keile geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Deutsches Bier oder Lagerbier; 2 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen; 6 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kümmel; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 3 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und grober schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten körniger Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 (Winter) frische Thymianblätter, gehackt; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 1 Pfund Zucchini, zum Würzen von Fleisch; 1 Prise Prise frisch geriebene Muskatnuss; 2 (Winter) Gemüse-oder Olivenöl; 4 zwiebeln, in dünne Keile geschnitten, Wurzelende befestigt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte Petersilie, zum garnieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) große Pastinaken, geschält und zerkleinert; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) große russet Kartoffeln, geschält und zerkleinert; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 bis 2 Tassen, extrascharfer weißer Cheddar (ca.

Geschmortes Schweinefleisch mit Kümmel, Äpfeln und Zwiebeln und Senf-Cheddar-Kartoffelpüree mit Pastinaken und Zwiebeln 4 Stunden von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie Rezept hat 1035 Kalorien, 87g protein, und 42g Fett pro portion. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Wenn Sie Russet Kartoffeln, Fenchelsamen, Schweineschulter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Milchstraße Brownie beißt als dessert. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. 8%. Versuchen Süßkartoffelpüree, Schweinekotelett mit Apfelweinsauce, sautierten Äpfeln und Zwiebeln, Kartoffelpüree und Pastinaken mit karamellisierten Zwiebeln und blauem C, und Kartoffelpüree und Pastinaken mit karamellisierten Zwiebeln und Blauschimmelkäse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Lassen Sie das Schweinefleisch 30 Minuten bei Raumtemperatur bedeckt sitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Das Schweinefleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Das Schweinefleisch großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen oder einen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze mit dem Öl, 2 Umdrehungen der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie das Schweinefleisch in den Topf und bräunen Sie das Fleisch gleichmäßig an, insgesamt etwa 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Entfernen Sie das Schweinefleisch und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Drehen Sie die Hitze auf Mittel, fügen Sie 3 Esslöffel Butter in den Topf. Wenn es schäumt, fügen Sie den Kümmel, Fenchel und Senfkörner und rühren für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Kümmel

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie die Zwiebeln, Äpfel, Thymian, Muskatnuss und etwas Salz und Pfeffer hinzu. Kochen zu beginnen zu erweichen, 5 Minuten. Dann den Topf mit dem Essig ablöschen. Rühren Sie den Honig und das Bier ein und kratzen Sie die am Boden des Topfes festsitzenden Stücke ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Zum Konservieren,

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

2 Tassen Knoblauchzehen

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie die Hühnerbrühe und dann das reservierte Schweinefleisch hinzu und lassen Sie es köcheln. Decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn in den Ofen, bis das Fleisch sehr zart ist, 2 1/2 bis 3 Stunden, wobei Sie das Fleisch zur Hälfte des Garvorgangs wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Das Schweinefleisch aus dem Topf nehmen, auf einen Teller legen und mit Folie abdecken, um es warm zu halten. Wenn es kühl genug ist, ziehen Sie das Fleisch mit zwei Gabeln auseinander. Bringen Sie das Fleisch in die Schmortflüssigkeit zurück. Die Äpfel und Zwiebeln sind fast vollständig zu einer klobigen Sauce geschmolzen. Abkühlen und im Kühlschrank für eine Make-ahead-Mahlzeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

20 Dünne Scheiben Zucchini

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Die Kartoffeln und die Pastinaken in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, das Wasser salzen und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Abtropfen lassen und in den heißen Topf zurückkehren. Die Kartoffeln mit der Milch und den restlichen 3 EL Butter zerdrücken. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und den Käse und Senf hinzufügen. Geschmack, um die Gewürze anzupassen, abzukühlen und für eine Make-ahead-Mahlzeit aufzubewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Cranberrysauce Zum Servieren

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Zum Servieren das bei mittlerer Hitze bedeckte Schweinefleisch unter gelegentlichem Rühren aufwärmen. Die Kartoffelpüree und Pastinaken bei mittlerer Hitze mit etwas Brühe oder Milch zum Lösen aufwärmen. Kartoffelpüree kann stundenlang warm gehalten werden, indem man sie in einen abgedeckten Topf in einem größeren Topf gibt, der mit einem Zoll Wasser bei niedrigem Köcheln gefüllt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Servieren Sie das Schweinefleisch neben oder auf den Kartoffeln und streuen Sie gehackte Petersilie darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln