Geschwärzter Lachs mit knusprigem Kokos-Couscous

Name: Geschwärzter Lachs mit knusprigem Kokos-Couscous
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) blackening seasoning (empfohlen: Blackened Redfish Magic); 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten couscous trocken; 3 (Winter) gehackte frische flache Blattpetersilie; 3 (Winter) gehackte frische Minze; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 (Winter) geröstete Kürbiskerne; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets ohne Knochen (ungefähr jedes); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Jakobsmuschel Grüns und Weiß

Geschwärzter Lachs mit knusprigem Kokos-Couscous ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1337 Kalorien, 63g protein, und 71g Fett. Dieses deckt 55% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Lachsfilets, koscherem Salz und Pfeffer, Couscous und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 6%. enial. Versuchen Geschwärzter Lachs mit Ananassalsan und Kokosreis, Geschwärzte Jakobsmuscheln mit Mango-Tomaten-Couscous und Chili-Aioli, und Geschwärzter Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 400 Grad vorheizen und die Kokosmilch in einem mittleren Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Backofen

Den Couscous dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Topf abdecken, vom Herd nehmen und 10 Minuten stehen lassen. Zum Schluss Schalotten, Petersilie, Minze und Kürbiskerne unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rbiskerne

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Grüne Zwiebeln

Petersilie

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit beide Seiten des Lachses mit schwärzendem Gewürz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwärzung Gewürz

Lachs

Legen Sie den Fisch auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech, bis er gerade durchgegart ist, aber immer noch mittelgroß in der Mitte, etwa 10 Minuten. Machen Sie ein Bett aus dem Couscous, legen Sie den Fisch darauf, zerreißen Sie einige zusätzliche Minzblätter zum Garnieren und servieren Sie sie mit Zitronenkeilen (optional).

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Minze

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kochausrüstung

Topf

Backofen

Backblech

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

blackening seasoning (empfohlen: Blackened Redfish Magic)397Nüsse jeder Art (gehackt)

Scotch Bonnet Chili, gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

couscous trocken 3(Winter)

gehackte frische flache Blattpetersilie 3(Winter)

gehackte frische Minze 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5(Winter)

geröstete Kürbiskerne 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets ohne Knochen (ungefähr jedes)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Jakobsmuschel Grüns und Weiß

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.