Gesund und lecker: Mexikanische Kartoffelsuppe

Name: Gesund und lecker: Mexikanische Kartoffelsuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Chipotle in Dosen in Adobo-Sauce, grob gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander, fein gehackt; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere Zwiebel, grob gehackt (ca.; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund kochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt (über; 3 groß rote Reife Tomaten, etwa 1 1/4 Pfund, geschält und grob gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein günstig rezept für Fans von mexikanischem Essen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Tomaten, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. iemlich gut. Versuchen Gesund & lecker: Curry Süßkartoffel und brauner Reissuppe, Gesund & lecker: Mexikanischer Schokoladenkuchen, und Gesund & lecker: Karotten-Süßkartoffel-Maische für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In großen Topf geben und mit Wasser um etwa drei Zoll abdecken. Wasser mit Salz würzen. Zum Kochen bringen und kochen, bis sie weich, aber fest zum Biss (Kartoffeln kochen weiter in Schritt 2).

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Kartoffeln abtropfen lassen und beiseite stellen. Inzwischen, mischung tomaten, zwiebel, knoblauch, und chipotle pfeffer in mixer bei hoher geschwindigkeit, bis glatt, über 30 sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Kartoffel

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie Tomatenmischung in großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Gemüsebrühe und Kartoffeln hinzufügen. Rühren, um zu kombinieren und mit Salz abschmecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln vollständig zart sind, etwa 7 bis 8 Minuten. Für dickere Brühe, pürieren Sie ein paar Kartoffeln gegen Seite des Topfes mit Holzlöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kartoffel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Topf

Koriander hinzufügen und 2 Minuten länger köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Sofort mit extra Cilantro, Sauerrahm und Cashewcreme servieren, wie gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Cilantro

Cashew

Creme

Kochausrüstung

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Blender

Holzlöffel

Topf

Zutaten

Portion:

Chipotle in Dosen in Adobo-Sauce, grob gehackt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Koriander, fein gehackt 2Nelke

Knoblauch, grob gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mittlere Zwiebel, grob gehackt (ca.4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pfund kochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt (über 3groß

rote Reife Tomaten, etwa 1 1/4 Pfund, geschält und grob gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir mit einem 5 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.