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Gewürzter geräucherter Schinken mit Mango-Cranberry-Chutney

Gewürzter geräucherter Schinken mit Mango-Cranberry-Chutney
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasser, Koriandersamen, Fenchelsamen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den trockenen Sherry zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Brot - und Butterpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem glutenfrei und milchfrei Diät. 5%. ut. Versuchen Gewürztes Mango-Chutney, Mango-Cranberry-Chutney, und Gewürzter Cranberry-Chutney-Gelatine-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Den Ofen auf 35 vorheizen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
2
Entfernen Sie die Rinde vom Schinken und schneiden Sie das Fett auf eine 1/2-Zoll-Schicht. Mit einem scharfen Messer das Fett in einem Fadenkreuzmuster schneiden, ohne in das Fleisch zu schneiden.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Jalapeño, In Dünne Streifen GeschnittenJalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten
Zubereiteter Senf, OptionalZubereiteter Senf, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Orange-gestreiftes FruchtgummiOrange-gestreiftes Fruchtgummi
3
Stellen Sie den Schinken in eine große Bratpfanne, fette Seite nach oben; Fügen Sie den Apfelwein und Sherry hinzu und bedecken Sie ihn lose mit Folie.
Zutaten, die Sie benötigen
Eingelegte Wassermelonenschale, 1 GlasEingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas
8 Fasanenbrüste (wenn Klein)8 Fasanenbrüste (wenn Klein)
Zubereiteter Senf, OptionalZubereiteter Senf, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Cannellonibohnen, AbgetropftCannellonibohnen, Abgetropft
Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, OptionalGeröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional
4
4 Stunden backen und jede halbe Stunde mit den Pfannensäften bestreuen; Wasser hinzufügen, wenn die Pfanne trocken aussieht. Der Schinken ist fertig, wenn er golden ist und ein sofort ablesbares Thermometer in den dicksten Teil eingesetzt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
Zubereiteter Senf, OptionalZubereiteter Senf, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Scharfe Soße Mit SesamölScharfe Soße Mit Sesamöl
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
5
Auf ein stabiles umrandetes Backblech geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Eine Prise Rote PfefferflockenEine Prise Rote Pfefferflocken
6
In einer mittelgroßen Pfanne die Koriander -, Kreuzkümmel -, Fenchel-und Kardamomsamen bei mäßiger Hitze rösten, bis sie etwa 2 Minuten duftend sind.
Zutaten, die Sie benötigen
KardamomsamenKardamomsamen
2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe
FenchelsamenFenchelsamen
Süße Maui- Oder Vidalia-Zwiebel, Grob GehacktSüße Maui- Oder Vidalia-Zwiebel, Grob Gehackt
Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls GewünschtZum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
7
In eine Gewürzmühle geben und vollständig abkühlen lassen, dann grob mahlen.
8
Zucker, Salz und Cayennepfeffer unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Olivenöl Plus 3 Bis 4 EsslöffelOlivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel
ZitronenschalenstreifenZitronenschalenstreifen
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
9
Die Gewürzmischung über den Schinken streuen und leicht in das Fadenkreuzfett drücken.
Zutaten, die Sie benötigen
Zubereiteter Senf, OptionalZubereiteter Senf, Optional
10
Backen Sie den Schinken etwa 20 Minuten lang, bis die Kruste golden ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Schmelzkäse (Velveeta), In 1/4-Zoll-Würfel GeschnittenSchmelzkäse (Velveeta), In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten
Zubereiteter Senf, OptionalZubereiteter Senf, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
11
Den Schinken auf ein Schneidebrett geben und 15 Minuten stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Zubereiteter Senf, OptionalZubereiteter Senf, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneidebrettSchneidebrett
12
Stellen Sie die Bratpfanne bei starker Hitze auf Brutzeln.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Cannellonibohnen, AbgetropftCannellonibohnen, Abgetropft
13
Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und köcheln Sie, schaben Sie die gebräunten Stücke auf, bis sie auf 1/4 Tasse reduziert sind.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
14
Gießen Sie die Pfannensäfte in eine Schüssel und schöpfen Sie das Fett ab. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
Zutaten, die Sie benötigen
Zubereiteter Senf, OptionalZubereiteter Senf, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
15
Mit den Pfannensäften und dem Mango-Cranberry-Chutney servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Cranberry-chutneyCranberry-chutney
1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
SchwierigkeitExperte
Fertig in45 m.
Portion10
Gesundheits-Score37
Gluten FreiMilchfrei
DiätenGluten FreiOhne Milch Und Milchprodukte
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Gegrilltes Hähnchen mit Apfelbutter
Boudin Blanc
Garneleneintopf mit Tomaten und Dill
BBQ-Teriyaki-Schweinefleisch-Spieße
Pan Forte mit warmem Pecorino
Bohnen-, Grünkohl- und Eiereintopf
Cranburger mit Süßkartoffelpommes
Eier Florentine
Brunch-Pizza
Brunch-Pizza
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