Gingery Karotten und Tomatensuppe

Name: Gingery Karotten und Tomatensuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 411 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tomatenwürfel (feuergeröstet bevorzugt); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 6 große), getrimmt, geschält und in Scheiben geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke Cayennepfeffer oder heiß geräucherter Paprika; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Ingwerwurzel, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke natriumarme Sojasauce (oder weizenfreies Tamari); 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos tahini; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Sojasauce, Gemüsebrühe, Cayennepfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen karotten-Tomatensuppe , wie man Karotten-Tomatensuppe macht, Karotten- und Tomatensuppe, und Karotten- und Tomatensuppe.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen großen, antihaftbeschichteten Topf und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich werden. (Wenn sie anfangen zu kleben, fügen Sie Wasser um den Esslöffel hinzu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer und Kochen für eine weitere minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie 3 Tassen Gemüsebrühe, Karotten und Pfeffer oder Paprika hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und kochen, bis die Karotten weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Karotte

Flüssigunzen Frischwasser

Pfeffer

Fügen Sie die restlichen Zutaten, AUßER tahini.

Zutaten, die Sie benötigen

Tahini

Übertragen Sie die Hälfte der Suppe in einen Mixer. Lassen Sie die Oberseite angelehnt (oder entfernen Sie die mittlere Tasse vom Vitamix) und bedecken Sie sie mit einem Küchentuch, damit Dampf entweichen kann. Mischung, beginnend bei niedriger und steigender bis hoher Geschwindigkeit, bis die Suppe vollständig glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Blender

In einen anderen Topf geben und mit der restlichen Suppe wiederholen. Abgedeckt bei sehr schwacher Hitze mindestens 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können. (Die Suppe schmeckt besser, je länger sie kocht, also wenn Sie Zeit haben, geben Sie sie länger.) Wenn es zu dick erscheint, fügen Sie zusätzliche Gemüsebrühe hinzu. Die Tahini einrühren, die Gewürze überprüfen und nach Belieben Salz oder zusätzlichen roten Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie noch ein oder zwei Minuten, bevor Sie heiß servieren, garniert mit spiralisierten Karotten, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Roter Pfeffer