Glasierte Hähnchenbrust mit Kaffee-BBQ-Sauce

Name: Glasierte Hähnchenbrust mit Kaffee-BBQ-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm Hühnerbrusthälften, auf dem Knochen (über jeden); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, sehr fein gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 habanero oder Scotch bonnet chiles, entkernt und gehackt; 2 groß Schalotten, sehr fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch stark gebrühter Kaffee; 1 1 EL getrockneter Oregano Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner unsulphured Melasse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie unsulphured Melasse, scotch bonnet chile, Knoblauchzehen und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Honig-glasierte Hähnchenbrust, Ahorn-glasierte Hähnchenbrust, und Balsamico glasierte Hähnchenbrust.

Anweisungen

Die Butter in einem Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Schalotten, den Knoblauch und den Habanero hinzu und kochen Sie sie bei mäßig niedriger Hitze unter häufigem Rühren, bis die Schalotten weich werden und zu bräunen beginnen, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Habanero Chili

Schalotte

Knoblauch

Fügen Sie den Koriander und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Mmel

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, Rühren, bis glänzend, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Gießen Sie den Sherry hinein und kochen Sie ihn bei mäßig niedriger Hitze etwa 7 Minuten lang leicht sirupartig. Brühe, Kaffee und Melasse unterrühren und 1 Stunde köcheln lassen, bis sie auf 1 1/2 Tassen reduziert sind. Den Honig einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Melasse

Kaffee

Sherry

Honig

Aktie

Heizen Sie den broiler. Positionieren Sie ein rack 8 bis 10 Zoll von der Wärmequelle. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 25 Minuten braten, gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und fast durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust