Glasierter Lachs mit Minze und Gurkenkraut

Name: Glasierter Lachs mit Minze und Gurkenkraut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 BL Bibb Salat, dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 6 (Winter) Diät-Cremesoda; 1 klein gurke, in streichholzgroße Streifen geschnitten; 8 zweige frische Minze; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) senfpulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 1 orange, geschält und segmentiert; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets (ungefähr jedes), ohne Haut

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Orangensaft, Gurke, Orange und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Reisessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Ahorn-glasierter Lachs mit eingelegter Gurke, Ahorn Bourbon glasierter Lachs mit Apfel Fenchel Slaw (und ein Werbegeschenk!), und Hoisin-Glasierte Lachsburger mit eingelegter Gurke.

Anweisungen

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze den Orangensaft, Zucker, Senf, 1/4 Tasse Essig und 1/4 Teelöffel Salz verquirlen. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und unbedeckt etwa 8 Minuten köcheln lassen. Mit 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Senf

Essig

Pfeffer

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Hitze broiler. Den Lachs auf einem mit Folie umrandeten Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Den Lachs mit der Glasur bestreichen. Braten, bis der Lachs die gleiche Farbe hat, etwa 5 Minuten, einmal mit der restlichen Glasur bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Verglasen

Gurke, Salat, Minze und Orange in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Kopfsalat

Orange

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit den restlichen 2 Teelöffeln Essig, dem Öl und dem restlichen Salz und Pfeffer beträufeln; werfen.Tipp: Verwenden Sie die zarten inneren Blätter aus dem Bibb-Salat, nicht die äußeren harten Blätter. Ihre Belohnung wird ein angenehmer Buttergeschmack und eine geschmeidige Textur sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter-Salat

Essig

Speiseöl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

8BL

Bibb Salat, dünn geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 6(Winter)

Diät-Cremesoda 1klein

gurke, in streichholzgroße Streifen geschnitten 8zweige

frische Minze 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(kann sein oder überfliegen)

senfpulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 1

orange, geschält und segmentiert 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets (ungefähr jedes), ohne Haut

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist A bis Z Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.