Griechische Fleischbällchen mit Zitrone und Rucola

Name: Griechische Fleischbällchen mit Zitrone und Rucola
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby Rucola; 3 groß (teilweise & ); 1 Doppelt gefüllte Oreos fein gehackter frischer Majoran (oder 1/2 Teelöffel getrocknet); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Minze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) boden Piment; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 227 Habanero-Pfeffer mageres Hackfleisch; 227 Habanero-Pfeffer mageres gemahlenes Lamm; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft (aus etwa 3 Zitronen); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 6 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 57 Habanero-Pfeffer 1/2 Tasse gehackter Feinkost-Provolone-Käse (ungefähr; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch konvertierter Reis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Petersilie, Olivenöl, Majoran und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Eier aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgericht mit folgen Rose Levy Beranbaums Schokoladen-Tomatenkuchen mit mysteriöser Ganache als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 40%. icht so toll. Versuchen Hähnchen-Rucola-Fleischbällchen, Griechischer Rucola-Salat, und Griechischer Burger mit Rucola, Tomaten und Feta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Reis in eine große mikrowellengeeignete Schüssel und fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu. Mit Plastikfolie abdecken, einige Male mit einem Messer durchstechen, um zu entlüften, dann in der Mikrowelle, bis das Wasser fast absorbiert ist, 10 Minuten. Den Reis aufdecken und mit einer Gabel auflockern; vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

1 Gelbe Fruchtrolle

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Ei in einer kleinen Schüssel leicht schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit dem Reis zusammen mit Lamm, Rindfleisch, Provolone, Zwiebel, je der Hälfte der Minze und Petersilie, Majoran, Knoblauch, Piment, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Provolone

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Majoran

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Geschälte Erbsen, Optional

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit den Händen mischen, bis alles gut vermischt ist (nicht übermischen); abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie das Fleisch zu 18 Kugeln (jeweils etwa 1 1/2 Zoll). Die Hühnerbrühe in einem großen Topf oder Dutch Oven zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu, bedecken Sie sie und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten lang zart, wobei Sie sie zur Hälfte wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Die restlichen 2 Eier und den Zitronensaft in einer kleinen Schüssel schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Brühe aus dem Topf nehmen und nach und nach in die Eimasse einrühren. Schieben Sie die Fleischbällchen auf eine Seite des Topfes; Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße die Eimischung in die andere Seite. Kochen Sie unter leichtem Rühren, bis die Sauce etwa 4 Minuten lang leicht eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt