Griechisches Lamm mit Joghurt-Minz-Sauce

Name: Griechisches Lamm mit Joghurt-Minz-Sauce
Prep time: 2 h 49 min
Cook time: 2 h 49 min
Total time: 2 h 49 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 (Winter) gehackter frischer dill; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Minzblätter; 3 (Winter) gehackte frische Rosmarinblätter; 4 groß Knoblauchzehe; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Zitronensaft (4 Zitronen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gepresster Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gutes Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gutes Olivenöl; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. getrockneter oregano; 2 lamm, franchiert und in jeweils 8 Koteletts geschnitten; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 6 Schalotten, weiße und grüne Teile, gehackt; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) Joghurt nach griechischer Art (empfohlen: Fage Total)

Griechisches Lamm mit Joghurt-Minzsauce erfordert etwa 2 Stunden und 49 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 850 Kalorien, 26g protein, und 79g Fett. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 126 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Zitronensaft, Schalotten, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. ergebnis von 75% dieses Gericht ist gut. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Griechisches Lamm mit Joghurt-Minz-Sauce, Griechische Lammkoteletts und Minze-Joghurt-Sauce, und Lammburger mit griechischer Joghurtsauce.

Anweisungen

Knoblauch, Rosmarin, Oregano, 1 1/2 Teelöffel Salz und 3/4 Teelöffel Pfeffer in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Stahlklinge geben und pulsieren, bis die Kräuter fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Pfeffer

Kraut

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie den Zitronensaft, Olivenöl und Rotwein hinzu und kombinieren Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Rotwein

Legen Sie die Koteletts in eine Glas- oder Keramikschale, die gerade groß genug ist, um sie in einer einzigen Schicht zu halten.

Gießen Sie die Marinade über die Koteletts und drehen Sie sich um, um beide Seiten zu beschichten. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, vorzugsweise jedoch über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Bereiten Sie zum Kochen einen Grill mit einer Schicht heißer Kohlen vor oder stellen Sie einen Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Das Lamm aus der Marinade nehmen, großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf eine Platte geben, fest mit Aluminiumfolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Heiß servieren mit der kalten Joghurt-Minzsauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Soße

Minze

Schalotten, Minze, Dill, Pfefferflocken, Olivenöl und Zitronensaft in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Stahlklinge geben und pürieren, bis eine grobe Paste entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken