Griechisches Oliven- und Zwiebelbrot

Name: Griechisches Oliven- und Zwiebelbrot
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt brot Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer dill; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte kalamata-Oliven, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 2 groß rote Zwiebeln, gewürfelt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Weißzucker; 14 Habanero-Pfeffer pakete schnellen Anstieg Hefe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein sehr budgetfreundlich rezept für Fans von mediterranem Essen. Gehen Sie in den Laden und holen Zucker, Dill, kalamatan Oliven, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 5 Minuten. 4%. Versuchen Oliven-Zwiebel-Käse-Brot, Karamellisierte Zwiebel & Spinat Olivenöl Schnelles Brot, und Griechische Hähnchenburger {mit eingelegten roten Zwiebeln und griechischer Joghurtsauce} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Streuen Sie die Hefe über 1/2 Tasse warmes Wasser in einer kleinen Schüssel. Das Wasser sollte nicht mehr als 100 Grad F (40 Grad C).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

5 Minuten stehen lassen, bis die Hefe weich wird und einen cremigen Schaum bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl und die Zwiebeln hinzufügen. Kochen und rühren für 3 Minuten, oder bis Zwiebeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Zwiebeln vom Herd nehmen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Brotmehl, Salz, Zucker, Dill, Knoblauchpulver, Oliven und gekochte Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Brot Mehl

Olives

Zwiebel

Zucker

Frisch Gepflückte Dillzweige

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Hefemischung und das restliche 1 3/4 Tasse Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Gut mischen, bis die Zutaten zusammengezogen sind und einen klebrigen Teig gebildet haben. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und etwa 8 Minuten glatt und elastisch kneten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Eine große Schüssel leicht einölen, dann den Teig in die Schüssel geben und mit Öl bestreichen. Mit einem leichten Tuch abdecken und an einem warmen Ort (80 bis 95 Grad F (27 bis 35 Grad C)) aufgehen lassen, bis sich das Volumen etwa 1 Stunde verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwei Backbleche leicht einfetten. Entleeren Sie den aufgegangenen Teig und drehen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Teilen Sie den Teig mit einem Messer in zwei gleiche Stücke - zerreißen Sie ihn nicht. Formen Sie den Teig zu runden Broten und legen Sie die Brote in die vorbereiteten Pfannen. Decken Sie die Brote mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie etwa 40 Minuten lang aufgehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Messer

Heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Brote im vorgeheizten Ofen, bis die Spitzen goldbraun sind und die Böden beim Klopfen hohl klingen, etwa 40 Minuten. Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

brot Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer dill 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entsteinte kalamata-Oliven, gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 2groß

rote Zwiebeln, gewürfelt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 4141 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Weißzucker 14Habanero-Pfeffer

pakete schnellen Anstieg Hefe

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero sind meine Top-Picks für Griechisch. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch werden möchten, sind Assyrtiko und Moschofilero beide schöne Weißweine, die Sie mit Hühnchen, Meeresfrüchten usw. kombinieren können. Agiorgitiko ist ein vollmundiges Rot, das sich für gebratenes Fleisch und Lamm eignet. Sie könnten versuchen, Skouras Saint George Agiorgitiko. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.