Grillen: Putenbrust mit Cranberry-Füllung

Name: Grillen: Putenbrust mit Cranberry-Füllung
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckeltes Maisbrot; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte getrocknete Preiselbeeren; 4 Garnelen und geädert Art des Feuers: Zwei-Zonen-indirekte; 2 Heath Bar Toffeestücke fein gehackte frische Salbeiblätter; 4 Garnelen und geädert Grill-Hitze: hohe; 1 Doppelt gefüllte Oreos Koscheres Salz; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum würzen; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Pekannüsse; 2 hautlose, knochenlose Truthahnbrust; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt eiskaltes Wasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weißzucker

Grillen: Putenbrust mit Cranberry-Füllung könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 893 Kalorien, 96g Eiweiß, und 34g Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Kopf in den Laden und abholen Art des Feuers: Zwei-Zonen-Mehl, Zucker, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 4%. ervorragend. Versuchen Putenbrust mit Füllung und Soße, Putenbrust mit Wurst-Aprikosenfüllung, und Mit Speck umwickelte Putenbrust mit Maisbrotfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Sole zu machen, kombinieren Sie Wasser, Salz und Zucker in einer großen Schüssel und wischen Sie, um sich aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Putenbrust in Salzlake geben und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Sole

Während der Truthahn brennt, Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind, etwa 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Zwiebeln zusammen mit Maisbrot, Preiselbeeren, Hühnerbrühe, Pekannüssen, Salbei, 1 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Schwarzer Pfeffer

Preiselbeeren

Maisbrot

Zwiebel

Pekannüsse

Salbei

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen, um gründlich zu kombinieren.

Putenbrust aus der Salzlake nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Butterfly Truthahn Brüste öffnen und Pfund zu einem Rechteck von gleichmäßiger Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Verteilen Sie die Hälfte der Füllung in einer gleichmäßigen Dicke über jede der Brüste und lassen Sie etwa 1/2 Zoll Rand ohne Füllung. Beginnend mit dem langen Ende der Putenbrust, rollen Sie fest in einen Zylinder. Krawatte geschlossen mit Metzger Schnur etwa alle 1 1/2 bis 2 Zoll. Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Putenbrust

Olivenöl

Stuffing

Verbreiten

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Zünde einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gießen Sie die Kohlen aus und ordnen Sie sie auf einer Seite des Holzkohlegrostes an. Kochrost an Ort und Stelle setzen, Kiemen abdecken und 5 Minuten vorheizen lassen. Reinigen und ölen Sie den Grillrost. Truthahnbrüste über der heißen Seite des Grills anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind, etwa 4 Minuten pro Seite. Bewegen Sie den Truthahn auf die kühle Seite des Grills, bedecken Sie ihn und kochen Sie, bis ein sofortiges Lesethermometer 165 Grad anzeigt, wenn es in die Mitte des Truthahns eingeführt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Ganze Türkei

Speiseöl