Grillen: Rotisserie ohne Knochen Lammkeule mit Zitrone, Rosmarin und Knoblauch

Name: Grillen: Rotisserie ohne Knochen Lammkeule mit Zitrone, Rosmarin und Knoblauch
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 6 Garnelen und geädert Art des Feuers: Drei-Zonen-Split; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 1 ( Auberginen) Grill heat; 2 Heath Bar Toffeestücke Koscheres Salz; 1 butterflied ohne Knochen Lammkeule, 4-5 lbs, getrimmt von überschüssigem Fett; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos silberne Nonpareilles; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 einweg-Folienpfanne; 3 zweige fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 10 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen

Grillen: Rotisserie ohne Knochen Lammkeule mit Zitrone, Rosmarin und Knoblauch ist ein glutenfrei und ur - Hauptgericht. Eine Portion enthält 573 Kalorien, 56g protein, und 36 G Fett. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Wenn Sie koscheres Salz, Butterfliesenkeule, Rosmarin und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 1%. norm. Versuchen Langsam geröstete Lammkeule ohne Knochen mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone, Gebratene Lammkeule mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin, und Langsam gekochte Lammkeule Mit Knoblauch, Zitrone & Rosmarin (in Der C für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zitronenschale verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie das Lamm in eine große wiederverschließbare Plastiktüte.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie alle außer ¼ Tasse der Marinade ein und reservieren Sie sie für die spätere Verwendung. Versiegeln Sie den Beutel und werfen Sie, um das Lamm gründlich zu beschichten. Marinade bei Raumtemperatur für 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

Lammfleisch aus der Marinade nehmen, in einen engen Zylinder rollen und mit Metzgerschnur fest binden.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Binden Sie die Rosmarin- und Thymianzweige zusammen, um den Kräuterpinsel zu erzeugen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Rosmarin

Zünde einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gießen Sie die Kohlen aus und ordnen Sie sie auf beiden Seiten des Holzkohlegrostes an und legen Sie eine Folienpfanne zwischen die beiden Kohlehaufen. Führen Sie den Spieß der Rotisserie durch die Mitte des Lammes und sichern Sie die Enden mit Rotisseriegabeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Auf den Grill stellen, abdecken und bei mittlerer Temperatur garen. Lamm mit reservierter Marinade mit der Kräuterbürste 15 Minuten lang bestreichen. Kochen Sie, bis das Lamm 125 Grad für Medium-rare oder 130 Grad Medium auf einem Sofortlesethermometer registriert, das in die Mitte des Bratens eingeführt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer