Grüner Pipiân Maulwurf mit Huhn könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion enthält 400 Kalorien, 12g protein, und 13g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Kürbiskernen, koscherem Salz, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. olide. Versuchen Pipian Verde Mole (Kürbiskern Grüner Maulwurf), Huhn in grüner Pipian-Sauce, und Abendessen heute Abend: Schweinekotelett mit Mole Verde (Pipian de Chuletas de Puerco) für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
In einer Pfanne bei mäßiger Hitze die Kürbissamen rösten, häufig umrühren und darauf achten, sie nicht zu verbrennen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kürbis
Seeds
Toast
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
2
Zum Abkühlen in eine kleine Schüssel geben. Nach dem Abkühlen etwa 1/4 Tasse Kürbiskerne zum Garnieren aufbewahren, die restlichen Samen in einen Mixer geben und genügend Gemüsebrühe hinzufügen, um 1 Zoll zu bedecken. Mischung auf hoch bis glatt.
Zutaten, die Sie benötigen
Gemüsebrühe
Rbiskerne
Seeds
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Blender
Schüssel
3
Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und reinigen Sie den Mixer.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Blender
Schüssel
4
Tomatillos, Epazote, Hoja Santa, Romaine, Koriander, Chili, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel in dieser Reihenfolge in einen Mixer geben und gut mischen. Wenn mehr Flüssigkeit benötigt wird, fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu, jeweils 1 Esslöffel.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomatillos, Geschält, Halbiert
Cilantro
Epazote
12 Mit Pimiento Gefüllte Oliven, Gehackt
Chili-Pfeffer
Knoblauch
Brühe
Mmel
Zwiebel
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Blender
5
In einer tiefen Pfanne bei starker Hitze das Öl erhitzen, bis es schimmert, dann vorsichtig die Tomatillo-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren braten und nach Bedarf Brühe oder Wasser hinzufügen, um eine Saucen-ähnliche Konsistenz zu erzielen, für 1 bis 2 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomatillos, Geschält, Halbiert
Brühe
Soße
Wasser
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
6
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Kürbiskernmischung hinzufügen.
Zutaten, die Sie benötigen
Rbiskerne
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
7
Gut mischen, dann mit Salz abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz
1
Teilen Sie Reis, Chayote oder Zucchini, grüne Bohnen und pochiertes Huhn auf 4 Teller. Das Huhn mit dem Maulwurf bestreichen, mit den reservierten Kürbiskernen garnieren und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Rbiskerne
Grüne Bohnen
6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse
Chayote
Ganzes Huhn
Reis
2
MACH WEITER: Übrig gebliebener Maulwurf kann 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn es in einem luftdichten Behälter ordnungsgemäß gefroren und in Kunststoff- und dann in Aluminiumfolie eingewickelt ist, kann es bis zu 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.