Gyros mit Rettich-Tzatziki

Name: Gyros mit Rettich-Tzatziki
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Grillen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer dill; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 8 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 150 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Griechischer Joghurt; 1 vgl. geriebener Parmesan r Honig; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Kilogramme ohne Knochen Lammkeule (über; 122 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Zitronensaft; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Zitronensaft; 1 Schale von Zitrone; 1 Doppelt gefüllte Oreos silberne Nonpareilles; 108 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 216 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives griechisches Olivenöl extra und mehr zum Nieseln; 1 verlassen von 3 großen Zweigen Oregano, plus mehr zum Servieren; 8 Garnelen und geädert Fladenbrot-oder Fladenbrottaschen, auf dem Grill erwärmt, zum Servieren; 8 Pflaumen Tomaten, Enden entfernt, in sehr dicke Runden geschnitten; 87 Habanero-Pfeffer fein geriebener Rettich; 0 klein rote Zwiebel, fein gerieben; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 verlassen aus 3 großen Zweigen Rosmarin; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 480 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Gyros mit Rettich-Tzatziki ist ein mediterranes Rezept für 8 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 36 g Protein, 29 g Fett und insgesamt 588 Kalorien. Für 4,96 $ pro Portion deckt dieses Rezept 25 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Nicht vielen gefiel dieser Hauptgang wirklich. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Zitronensaft, Rettich, Salz und Pfeffer sowie Dijon-Senf. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 13 Stunden. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Löffelnote von 67 %. Probieren Sie Lamm-Gyros mit Tzatziki-Sauce, Hähnchen-Gyros mit Tzatziki-Sauce und gegrillte Hähnchen-Gyros mit Tzatziki für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Wein, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale, Oregano, Rosmarin und Pfeffer in einen Mixer geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Silberne Nonpareilles

New York Strip Steaks

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Gießen Sie die Hälfte der Mischung über das Lamm und wenden Sie es, bis es vollständig bedeckt ist. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 8 Stunden und bis zu 24 Stunden marinieren. Stellen Sie die restliche Mischung in den Kühlschrank, um sie zum Begießen zu verwenden, während das Fleisch gart.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Nehmen Sie das Lammfleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und der Marinade und lassen Sie es bei Zimmertemperatur ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Geschälte Erbsen, Optional

Heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill mit Drehspießaufsatz auf hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Bestreuen Sie das gesamte Lammfleisch mit Salz und Pfeffer und befestigen Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers am Drehspieß.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Geschälte Erbsen, Optional

Aufrollen und im Abstand von 2,5 cm mit Fleischergarn festbinden. Grillen Sie, bis das Lamm auf einem Fleischthermometer eine Innentemperatur von 170 Grad F erreicht hat, 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 30 Minuten für den Gasgrill und 1 Stunde 45 Minuten bis 2 Stunden für den Holzkohlegrill. Die Garzeit hängt von der Art des Grills und davon ab, wie heiß Ihre Holzkohle ist. Das Fleisch regelmäßig mit der reservierten Weinmischung begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Life Savers Bonbons

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vom Drehspieß nehmen, auf ein großes Schneidebrett legen und 15 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Das Lammfleisch quer zur Faser in hauchdünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Geschälte Erbsen, Optional

Legen Sie mehrere Lammscheiben in die Mitte jedes Fladenbrots, belegen Sie es mit einigen gegrillten Pflaumentomaten, beträufeln Sie es mit der Vinaigrette, streuen Sie frischen Oregano darüber und belegen Sie es mit Rettich-Tzatziki.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oregano

Pflaume Tomate

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Fladenbrot

Tzatziki

Gewürfelter Teilentrahmter Mozzarella-Käse (1/2-Zoll-Würfel)

Geschälte Erbsen, Optional

Einen Grill auf mittlere bis hohe Stufe erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Tomaten mit Öl bestreichen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen, bis es leicht verkohlt und weich ist. Drehen Sie es um und grillen Sie es auf der anderen Seite, bis es leicht verkohlt und weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Essig, Zitronensaft, Senf, Honig sowie Salz und Pfeffer verrühren. Das Olivenöl langsam einrühren, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

New York Strip Steaks

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Geben Sie die Radieschen und Zwiebeln in ein mittelgroßes Sieb.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfelter Teilentrahmter Mozzarella-Käse (1/2-Zoll-Würfel)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Legen Sie einen kleinen Teller darauf und lassen Sie ihn 30 Minuten lang über einer Schüssel stehen, damit die Flüssigkeit abtropfen kann.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Geben Sie die abgetropfte Rettichmischung in eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie Joghurt, Knoblauch, Dill, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzu. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 30 Minuten und bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Silberne Nonpareilles

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Gewürfelter Teilentrahmter Mozzarella-Käse (1/2-Zoll-Würfel)

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

42 Rote Schnur-Lakritze

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Scharfe Soße Mit Sesamöl

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Schneidebrett

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 8Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Grillen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Dijon-Senf 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer dill 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 8Nelke

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 1501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Griechischer Joghurt 1vgl. geriebener Parmesan

r Honig 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1Kilogramme

ohne Knochen Lammkeule (über 1221 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Zitronensaft 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frisch gepresster Zitronensaft 1

Schale von Zitrone 1Doppelt gefüllte Oreos

silberne Nonpareilles 1081 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 2161 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives griechisches Olivenöl extra und mehr zum Nieseln 1verlassen

von 3 großen Zweigen Oregano, plus mehr zum Servieren 8Garnelen und geädert

Fladenbrot-oder Fladenbrottaschen, auf dem Grill erwärmt, zum Servieren 8

Pflaumen Tomaten, Enden entfernt, in sehr dicke Runden geschnitten 87Habanero-Pfeffer

fein geriebener Rettich 0klein

rote Zwiebel, fein gerieben 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1verlassen

aus 3 großen Zweigen Rosmarin 8Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4801 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Fasanenbrüste Wenn ), Alkoholisches Getränk, Zutat, Lebensmittelproduktkategorie, (Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden), Trockener Weißwein, 5 Pfund Short Ribs Mit Knochen, 1 Mittelgroßer Pfirsich Oder Nektarine, In Scheiben Geschnitten, Typ Des Menüeintrags, Moschofilero, Assyrtiko Gemischt, Agiorgitiko

Weißwein, alkoholische Getränke und Zutaten sind eine gute Wahl für Gyros. Wenn Sie zu Ihrem griechischen Essen Lust auf Griechisch haben, sind Assyrtiko und Moschofilero beides wunderbare Weißweine, die zu Hühnchen, Meeresfrüchten usw. passen. Agiorgitiko ist ein vollmundiger Rotwein, der zu gebratenem Fleisch und Lammfleisch passt. Der Momo Sauvignon Blanc mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.

Momo Sauvignon Blanc

Zeigt eine komplexe Nase mit Aromen von tropischen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Cassis. Die natürliche Gärung verleiht dem Gaumen eine reichhaltige und strukturelle Qualität mit subtilen Noten von Zitronenschale und Passionsfrucht. Der Abgang ist knackig und trocken. Köstlich zu allen Arten von Meeresfrüchten und Sommersalaten oder pur als erfrischender Aperitif.