Herbed Fischkuchen mit grüner Meerrettichsauce

Name: Herbed Fischkuchen mit grüner Meerrettichsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grüne Meerrettichsauce; 4 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Braten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische italienische Petersilie; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (großzügig) gehackte rote Zwiebel; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Streifenbarschfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

Herbed Fischkuchen mit grüner Meerrettichsauce ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 18 Portionen. Eine Portion enthält 49 Kalorien, 8g Eiweiß, und 1g Fett. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Koriander, Streifenbarschfilets, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Partitur von 51%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Fischkuchen mit Kräutersauce (Deutsch), New England Fischkuchen mit Herbed Tartar Sauce, und Zitronen-Meerrettich-Fischkuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Linie umrandeten Backblech mit Plastikfolie. Mit/auf off dreht, fein hacken 1/2 von fisch in prozessor (nicht pürieren zu paste); transfer zu schüssel. Wiederholen Sie mit dem restlichen Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Schüssel

Zwiebel, Petersilie, Koriander, 3 1/2 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer untermischen. Mit nassen Händen und großzügigen 1/4 cupful für jeden, Form Mischung in 3x2x1/2-Zoll-Kuchen. Auf vorbereitetem Backblech anrichten. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Petersilie

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Arbeiten in Chargen, sauté Kuchen bis undurchsichtig in der mitte, Zugabe von mehr öl zu Pfanne durch Esslöffel nach Bedarf, über 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zur Platte.

Warm oder bei Raumtemperatur mit Meerrettichsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

grobes koscheres Salz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grüne Meerrettichsauce 4(Winter)

natives Olivenöl extra und mehr zum Braten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische italienische Petersilie 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(großzügig) gehackte rote Zwiebel 794Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose Streifenbarschfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Tangente Paragon Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.