Hickory Truthahn

Name: Hickory Truthahn
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 440 Nüsse jeder Art (gehackt) verpackter brauner Zucker; 440 Nüsse jeder Art (gehackt) verpackter brauner Zucker; 56 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) minced fresh marjoram or 2 teaspoons dried marjoram; 2 (Winter) gehackter frischer Salbei; 2 (Winter) gehackter frischer Thymian oder 2 Teelöffel getrockneter Thymian; 2 whole garlic bulbs, halved; 6 Knoblauchzehen, geschält; 383 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumreduzierte Sojasauce; 322 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 groß Nabel orange, in Keile geschnitten; 1 groß Zwiebel, in Keile geschnitten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) jar pickled ginger slices, drained; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten soaked hickory wood chips; 2 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 219 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 4 Kilogramme Türkei; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Hickory Turkey ist ein Hauptgericht für 12 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 76 g Protein , 37 g Fett und insgesamt 980 Kalorien . Für 3,38 $ pro Portion deckt dieses Rezept 43 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und milchfrei ernähren. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Sojasauce, Nabelorange, Salz und Majoran. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 45 Minuten . Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 67 % . Ähnliche Rezepte sind „Hickory-Smoked Bourbon Turkey“ , „The Old Hickory Cocktail “ und „The Hickory Stick“ .

Anweisungen

In einem Suppentopf die ersten 12 Zutaten zum Kochen bringen. Kochen und rühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Glas (6 Unzen) Eingelegte Ingwerscheiben, Abgetropft

Glas Eingelegte Ingwerscheiben, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eingeweichte Hickoryholzspäne

Vom Herd nehmen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Innereien vom Truthahn entfernen; verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Tassen Eingeweichte Hickoryholzspäne

Legen Sie einen Bratbeutel in Truthahngröße in einen zweiten Bratbeutel. Truthahn hinzufügen. Gießen Sie die abgekühlte Salzlösung vorsichtig in den Beutel. Drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus; Beutel verschließen und zum Beschichten wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingeweichte Hickoryholzspäne

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

In eine Bratpfanne geben. 18–24 Stunden im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich wenden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Bereiten Sie den Grill mit einer Fettpfanne für indirekte Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Geben Sie Holzspäne gemäß den Anweisungen des Herstellers in den Grill.

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Truthahn abtropfen lassen und die Salzlake wegwerfen. Truthahn unter kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Legen Sie die Zwiebel, die Orange und den Knoblauch in die Mulde. Stecken Sie die Flügel unter den Truthahn. Trommelstöcke zusammenbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

1 Orange, Schale

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

20 Dünne Scheiben Zucchini

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Öle mischen; über die Haut reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Legen Sie den Truthahn über die Fettpfanne. Zugedeckt bei indirekter mittlerer Hitze 1 Stunde grillen. Zelttruthahn mit Folie; 1-2 Stunden länger grillen oder bis ein an der dicksten Stelle des Oberschenkels eingeführtes Thermometer 170-17 anzeigt

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl