Huhn Andouille Gumbo

Name: Huhn Andouille Gumbo
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer andouille Wurst, in Scheiben geschnitten; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 794 Habanero-Pfeffer Ganze geschälte Tomaten nach italienischer Art; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 ganze frische Jalapeno; 2 Meinung sellerie, gehackt; 1 Kilogramm hühnerteile; 1 Doppelt gefüllte Oreos Heißes Wasser (100 °F); 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 1 Doppelt gefüllte Oreos Datei-Pulver; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 680 Habanero-Pfeffer okra; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. score von 61%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Hühner-und Andouille Gumbo, Hühner-und Andouille Gumbo, und Hähnchen-Andouille Gumbo.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wasser und Huhn in großen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Huhn weich ist, ca. Übertragen Sie das Huhn mit einer Zange in ein Sieb und kühlen Sie es ab, um Kochflüssigkeit zu sparen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Zange

Topf

Fleisch in Stücken von den Knochen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Okra hinzu und kochen Sie, bis nicht mehr klebrig, häufig rührend, ungefähr 20 Minuten; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Okra

Mehl und restliche 1/2 Tasse Öl in einem großen holländischen Ofen umrühren. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 6 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie 4 Tassen Hühnerbrühe, Okra, Andouille-Wurst, Tomaten mit ihren Säften, Paprika, Sellerie, Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz, Thymian, Basilikum, Cayennepfeffer und Pfeffer hinzu. Teilweise abdecken und köcheln lassen, bis verdickt, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Paprika

Lorbeerblatt

Tomate

Gemahlener Cayennepfeffer

Ganzes Huhn

Selleries

Knoblauch

Pfeffer

Basilikum

Brühe

Thymian

Okra

Salz

Löffel aus jedem Fett von der Oberfläche von Gumbo.

Zutaten, die Sie benötigen

Gumbo

Huhn und Feilenpulver zu Gumbo geben und 15 Minuten köcheln lassen. (Wenn vorbereitung voraus, Abdeckung und im kühlschrank. Vor dem Servieren köcheln lassen.) Mound Reis in flachen Schalen, wenn gewünscht. Schöpfen Gumbo über und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Datei-Pulver