Huhn in Lorbeerblättern gebraten

Name: Huhn in Lorbeerblättern gebraten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 Schweinefettrücken; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 Karotten, geschält und halbiert; 4 Selleriestangen, längs und quer halbiert; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 1 ( Auberginen) zwiebel, geviertelt; 2 Kilogramm ganzes Brathähnchen; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Zitronen-Instant-Pudding

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sellerie Stiele, Pfeffer, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Gebratenes Huhn mit Meyer Zitrone, Knoblauch und frischen Lorbeerblättern, Gerösteter ganzer Wolfsbarsch mit Lorbeerblättern, und Geröstete Cashewnüsse & Curryblätter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Hühnchen zuzubereiten, entfernen und entsorgen Sie Innereien und Hals vom Huhn; überschüssiges Fett abschneiden. Lösen Sie ab der Nackenhöhle die Haut von Brüsten und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken. Reiben Sie 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer unter die gelöste Haut und über Brüste und Trommelstöcke.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Legen Sie 8 Lorbeerblätter unter die gelockerte Haut; Legen Sie die restlichen 8 Lorbeerblätter in den Hohlraum.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Binden Sie die Enden der Beine mit Bindfäden zusammen. Lift Flügelspitzen nach oben und über den Rücken; Tuck unter Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Sellerie, Karotte und Zwiebel in einer Schicht in eine Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach oben auf das Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Backen Sie bei 375 für 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 und backen Sie weitere 20 Minuten oder bis ein Thermometer in den fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Entfernen Sie das Huhn mit einer Zange oder isolierten Gummihandschuhen aus der Pfanne und neigen Sie es leicht, um die Säfte abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Pfanne

15 Minuten stehen lassen.

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen; Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Um Soße zuzubereiten, legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie Brandy in Tasche; fügen Sie Tropft aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

2 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Dichtung tasche; vorsichtig snip off untere ecke der tasche.

Abtropfen lassen in Messbecher, stoppen vor Fettschicht erreicht Öffnung; Fett verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Gemüse in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brandy-Mischung, Brühe und Sahne in die Pfanne geben; 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, Pfanne abschaben, um gebräunte Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Brühe

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen; verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel mischen und mit einem Schneebesen umrühren, bis sie gut vermischt sind, um eine Aufschlämmung zu bilden; Fügen Sie Aufschlämmung und 1/4 Teelöffel Salz unter ständigem Rühren in die Pfanne. Köcheln lassen für 1 minute oder bis etwas dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl