Hummer, Mais und Kartoffelsalat

Name: Hummer, Mais und Kartoffelsalat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) baby neue Kartoffeln, halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Basilikumblätter, grob zerrissen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorener Mais oder 6 Ohren frischer Mais, geschüttelt, Kerne abgeschnitten; 2 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Kilogramm hummer, gekocht, Fleisch gepflückt und gehackt (etwa drei Tassen Fleisch); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten plus zwei Esslöffel Olivenöl; 4 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 Schalotten, fein gehackt

Hummer-, Mais- und Kartoffelsalat sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 283 Kalorien, 16g protein, und 12g Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz und Pfeffer, Basilikumblätter, Mais und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 5%. olide. Versuchen Hummer, Mais und Kartoffelsalat mit Estragon, Hummer, Mais und Kartoffelsalat mit Estragon, und Mais-, Tomaten- und Hummersalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und kochen, bis die Gabel weich ist, 15-20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kartoffeln abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn Sie gefrorenen Mais verwenden, legen Sie Mais bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser und kochen lassen, bis durch erhitzt, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Abtropfen lassen und zu Kartoffeln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fügen Sie Hummerfleisch, Schalotten und Basilikum zu Kartoffeln und Mais hinzu. Toss zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Kartoffel

Schalotte

Basilikum

Mais

In einer kleinen Schüssel Sahne, Olivenöl und Essig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Olivenöl

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie über Hummer-Mischung und werfen Sie vorsichtig, bis gut beschichtet.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

baby neue Kartoffeln, halbiert 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Basilikumblätter, grob zerrissen 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorener Mais oder 6 Ohren frischer Mais, geschüttelt, Kerne abgeschnitten 2(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2Kilogramm

hummer, gekocht, Fleisch gepflückt und gehackt (etwa drei Tassen Fleisch)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

plus zwei Esslöffel Olivenöl 4(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 2

Schalotten, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer funktioniert sehr gut mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Die Domaine Louis Michel et Fils Chablis Vaillons Premier Cru mit 4.6 von 5-Sterne-Bewertung scheint, wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 50 Dollar pro Flasche.