Hummerbrötchen mit Zitronenvinaigrette und Knoblauchbutter

Name: Hummerbrötchen mit Zitronenvinaigrette und Knoblauchbutter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter geschälter Sellerie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Innereien und Nackenknochen der Pute; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 3 knoblauchzehen, zerschlagen; 6 hot Dog Brötchen, vorzugsweise Top-Split; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 6 Garnelen und geädert Begleitung: Zitronen-wedges; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lebende Hummer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Schalotten; 1 Stick ungesalzene butter

Hummerbrötchen mit Zitronenvinaigrette und Knoblauchbutter erfordert ca. 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses pescatarische Rezept hat 306 Kalorien, 6g Eiweiß, und 21 G Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird dir von Epicurious gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sellerie, Hot Dog Brötchen, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. icht so genial. Versuchen Hummerbrötchen mit Zitronenvinaigrette und Knoblauchbutter, HUMMER Brötchen mit Knoblauch-Butter-Brötchen, und Hummer, Jakobsmuscheln und Muscheln mit Tomaten-Knoblauch-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie einen Gasgrill für das Kochen mit direkter Hitze bei mittlerer Hitze vor; siehe Grillverfahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Tauchen Sie 2 Hummer kopfüber in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie, teilweise abgedeckt, bei mittlerer Hitze 8 Minuten (für 1 1/4-Pfund-Hummer) bis 9 Minuten (für 1 1/2-Pfund-Hummer), wenn sie ins Wasser gelangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einer Zange in ein Eisbad geben und bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen. Wasser zum Kochen bringen und kochen und kühlen restlichen 2 Hummer.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Entfernen Sie Fleisch von Krallen, Gelenken und Schwänzen. Fleisch grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Zitronensaft, Öl und 1/2 TL Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In Schalotten, Sellerie, Sellerieblättern und Petersilie verquirlen, dann Hummer hinzufügen und vorsichtig werfen. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Blätter

Grüne Zwiebeln

Hummer

Petersilie

Selleries

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Butter mit Knoblauch in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen und Knoblauch mit einem Löffel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pinsel innen Brötchen mit Knoblauchbutter. Grill, Butterseite nach unten, bis golden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchbutter

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Füllen Sie Brötchen mit Hummer.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Rollen

* Hummer können 1 Tag im Voraus gekocht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Fleisch aus Muscheln nehmen und abkühlen lassen. * Brötchen können in einer leicht geölten heißen 2-Flammen-Grillpfanne bei mittlerer Hitze gegrillt oder in einem 350ºF-Ofen 5 bis 7 Minuten geröstet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Rollen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Backofen

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grillpfanne

Backofen

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter geschälter Sellerie 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Innereien und Nackenknochen der Pute 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte flachblättrige Petersilie 3

knoblauchzehen, zerschlagen 6

hot Dog Brötchen, vorzugsweise Top-Split 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 6Garnelen und geädert

Begleitung: Zitronen-wedges 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lebende Hummer 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Schalotten 1Stick

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind meine top-picks für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Die Domaine du Colombier Chablis mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.