Schokoladen- und Mandel-Sandwich-Kekse könnten nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 206 Kalorien, 2g Eiweiß, und 15g Fett. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept dient, 28. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Allzweckmehl, halbsüßer Schokolade, Schlagsahne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen In Schokolade getauchte Bananen-Sandwich-Kekse, Schokolade getaucht Erdnussbutter Sandwich Cookies, und Weiße Schokolade-Mandel getauchte Kekse.
Anweisungen
1
Mandeln in den Prozessor geben und 1/4 Tasse Zucker hinzufügen. Mandeln fein mahlen. Mit einem elektrischen Mixer Butter und restliche 3/4 Tasse Zucker in einer großen Schüssel schlagen, bis sie gut vermischt sind. Schlagen Sie in Eigelb, Vanilleextrakt und 1/4 Teelöffel Salz.
Zutaten, die Sie benötigen
Gerutschte Mandeln
Vanilleauszug
Eigelb
Mandel
Butter
Zucker
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Handmischer
Schüssel
2
Fügen Sie Boden-Nuss-Mischung und Mehl hinzu und schlagen Sie, bis sich feuchte Klumpen bilden. Sammeln Teig in 2 Kugeln; glätten jede Kugel in Scheibe. In Plastik einwickeln und mindestens 1 Stunde und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Allzweck-Mehl
Wickeln
3
2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backpapier
Backblech
4
Rollen Sie die Hälfte des Teigs zwischen den Blättern aus Wachspapier oder Pergamentpapier auf eine Dicke von 1/4 Zoll aus und bestreuen Sie den Teig nach Bedarf leicht mit Mehl, um ein Anhaften zu verhindern, und ziehen Sie gelegentlich das obere Papier ab, um Falten zu entfernen. Oberes Blatt abziehen. Mit 2 1/2x1 1/2-zoll oval cookie cutter (oder karton vorlage), schneiden cookies. Wenn der Teig weich ist, schieben Sie randloses Backblech unter Papier und kühlen Sie 10 Minuten, um fest zu werden.
Zutaten, die Sie benötigen
Kekse Ausschneiden
Cookies
Teig
Allzweck-Mehl
Rollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backpapier
Ausstecher
Backblech
5
Übertragen Sie die Kekse im Abstand von 1/2 Zoll auf vorbereitete Blätter. Sammeln Sie Fetzen und reroll Teig, Ausschneiden mehr Cookies. Kekse 15 Minuten vor dem Backen auf Blechen abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Cookies
Teig
6
Racks im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren; auf 325 °F vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
7
Kekse 5 Minuten backen. Umgekehrte Blätter und backen, bis die Kekse zu färben beginnen, etwa 6 Minuten. Kühle Kekse auf Blättern 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Cookies
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
8
Transfer zu Racks; vollständig abkühlen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
1
Sahne in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Creme
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält
2
Vom Herd nehmen; Schokolade hinzufügen und verquirlen, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Schokolade
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
3
Abkühlen lassen, bis dick, aber immer noch streichfähig, ca.
4
Legen Sie die Hälfte der Kekse, Unterseite nach oben, auf die Arbeitsfläche. Löffel ganache füllung in gebäck tasche ausgestattet mit 1/4-zoll plain spitze. Verlassen 1/4-Zoll-ebene Grenze, Rohr (oder verbreiten) Ganache auf Cookies. Top jeweils mit zweiten cookie, unterseite nach unten, drücken zu haften.
Zutaten, die Sie benötigen
Cookies
Verbreiten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Spritzbeutel
1
Rühren Sie die Schokolade oben im Kessel über kochendem Wasser glatt.
Zutaten, die Sie benötigen
Schokolade
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Doppelter Kessel
2
Mandeln in kleine Schüssel geben. Dip Ende 1 Cookie in Schokolade, dann in Mandeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Schokolade
Mandel
Cookies
Tauchen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
3
Auf Folie übertragen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Cookies.
Zutaten, die Sie benötigen
Cookies
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Aluminiumfolie
4
Stehen lassen, bis die Garnierung eingestellt ist. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Luftdicht im Kühlschrank in einzelnen Schichten zwischen Wachspapierbögen aufbewahren.