Italienische Schokolade-Kastanien-Torte

Name: Italienische Schokolade-Kastanien-Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kastanienmehl oder Allzweckmehl; 2 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 6 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kaffee-Eis; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mascarpone-Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmilch- oder teilentrahmter Ricotta-Käse; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Puderzucker; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Kastanien in Sirup, abgetropft oder mariniert glacés (siehe Hinweise)

Das Rezept italienische Schokoladen-Kastanien-Torte ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 356 Kalorien, 7g Protein, und 19 G Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Kastanienmehl, Puderzucker, Kristallzucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Schokolade & Kastanien Trüffel Torte, Schokoladen-Kastanien-Torte mit Schokoladen-Cognac-Mousse, und Schokoladen-Kastanien-Torte mit Schokoladen-Cognac-Mousse.

Anweisungen

In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokolade in einem Mikrowellenofen bei voller Leistung (100%) etwa 2 Minuten lang weich erhitzen und alle 30 Sekunden umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Backofen

Zu Schokolade Mascarpone, Ricotta, 1/4 Tasse Kristallzucker, Eigelb, Rum, Mehl und gehackte Kastanien geben; rühren, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Mascarpone

Kastanie

Schokolade

Eigelb

Ricotta-Käse

Allzweck-Mehl

Rum

In einer Schüssel mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit Eiweiß schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach die restlichen 2 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie das Weiß weiter, bis es steife Spitzen enthält. Falten Sie das Weiß vorsichtig in die Käsemischung; Kratzen Sie in die Kekskruste und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Cookie-Torte-Kruste

Eiweiß

Käse

Verbreiten

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

In einem heißen Ofen backen, bis die Füllung fest ist, wenn die Pfanne sanft geschüttelt wird und bei leichter Berührung in der Mitte etwa 30 Minuten (20 Minuten in einem Konvektionsofen) zurückspringt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Cool auf einem Rack etwa 20 Minuten. Führen Sie ein messer zwischen kuchen und pfanne rand; entfernen rand.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne

Lassen Sie Torte auf Raumtemperatur abkühlen, über 45 Minuten; gehen, oder kühlen luftdicht bis zu 1 Tag.

Puderzucker über Torte sieben. Wenn gewünscht, dekorieren Sie oben mit ganzen Kastanien gleichmäßig um Rand verteilt.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kastanie

In Keile schneiden und mit Eis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kekskruste. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer etwa 45 Vanille-Waffelkekse (6 oz. gesamt) bis fein gemahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille-Wafer-Kekse

Cookie-Torte-Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Gießen Sie Krümel in eine 9-Zoll-Kuchenform mit abnehmbarem Rand.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Fügen Sie 3 Esslöffel geschmolzene Butter oder Margarine, je 1 Esslöffel Honig und Rum, 1 Teelöffel Vanille und 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt hinzu; gut mischen und gleichmäßig über den Boden und die 1 Zoll hohen Seiten der Pfanne drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Zimt

Butter

Vanille

Honig

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kastanienmehl oder Allzweckmehl 2groß

Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand)6(Winter)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kaffee-Eis 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mascarpone-Käse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vollmilch- oder teilentrahmter Ricotta-Käse 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Puderzucker 57Nüsse jeder Art (gehackt)

bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Kastanien in Sirup, abgetropft oder mariniert glacés (siehe Hinweise)

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.