Italienischer Meeresfrüchtesalat

Name: Italienischer Meeresfrüchtesalat
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gereinigte frische Calamari, quer in 1/2 Zoll dicke Ringe geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 klein Fenchelzwiebel, getrimmt, entkernt und kreuzweise dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter, leicht verpackt; 4 Nelke teelöffel gehackter Knoblauch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Zitronensaft (2 Zitronen); 1 Geriebene Zitronenschale; 2 Zitronen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten limoncello-Likör; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Muscheln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Old-Bay-seasoning; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gutes Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm pflaumen Tomaten, Samen und Fruchtfleisch entfernt und mittel gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln, quer halbiert; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) (16 - bis 20-count) geschälte und deveined Garnelen

Italienischer Meeresfrüchtesalat ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 409 Kalorien, 34g protein, und 17g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 17 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Zitronenschale, Zitronensaft, Oregano und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. 8%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gekühlter italienischer Meeresfrüchtesalat, Italienischer Krabben Meeresfrüchte Nudelsalat, und Wolfsbarsch & Meeresfrüchte Italienisch One-pot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Füllen Sie einen großen Topf mit 3 Liter Wasser und fügen Sie das alte Lorbeergewürz und 1 Esslöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen, die Garnelen hinzufügen, die Hitze senken und 3 Minuten köcheln lassen, bis sie fest sind. Übertragen Sie die Garnelen mit einem Skimmer oder einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel. Lassen Sie 2 Tassen der Wildereiflüssigkeit im Topf und entsorgen Sie den Rest.

Zutaten, die Sie benötigen

Old-bay-seasoning

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Skimmer

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie den Wein der Wildereiflüssigkeit hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu, senken Sie die Hitze und köcheln Sie 2 Minuten lang, bis sie gerade gekocht sind. Mit dem Skimmer die Jakobsmuscheln mit den Garnelen in die Schüssel geben. Bringen Sie die Wildererflüssigkeit wieder zum Kochen, fügen Sie die Calamari hinzu und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten köcheln, bis sie gerade gekocht sind. Achten Sie darauf, keine der Meeresfrüchte zu überkochen, sonst wird es hart! Mit dem Skimmer die Calamari in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Skimmer

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Bringen Sie die Wildererflüssigkeit erneut zum Kochen, fügen Sie die Muscheln hinzu, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 4 bis 5 Minuten köcheln, bis sich alle Schalen geöffnet haben, und werfen Sie alle, die sich nicht öffnen, weg. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie beiseite, bis die Muscheln in der Brühe kühl genug sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

1 Esslöffel Trockener Marsala

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Die Muscheln aus den Schalen nehmen und in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

1 Esslöffel Trockener Marsala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie 12 der Schalen zu den Meeresfrüchten hinzu und verwerfen Sie den Rest. Legen Sie 1/2 Tasse der Wildereiflüssigkeit beiseite und entsorgen Sie den Rest.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1 Esslöffel Trockener Marsala

Die Meeresfrüchte in einem Sieb abtropfen lassen und alles wieder in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Für das Dressing das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne (10 Zoll) bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Knoblauch, Oregano und Paprika Flocken und kochen für 1 Minute. (Vorsicht: Verkochter Knoblauch wird bitter.)

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Orange, Schale

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze noch 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Fügen Sie die reservierte Wildereiflüssigkeit, das Limoncello, Zitronenschale, Zitronensaft, 1 Esslöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu und kochen Sie für 1 weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Silberne Nonpareilles

Limoncello

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Gießen Sie die Sauce über die Meeresfrüchte und werfen Sie vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Fügen Sie den Fenchel und Petersilie hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Schneiden Sie eine Zitrone der Länge nach in zwei Hälften, schneiden Sie sie dünn quer und fügen Sie sie dem Salat hinzu. Toss sanft zu kombinieren und mit Plastikfolie abdecken. Chill für mindestens 3 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalen Von Zitrone

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Zum Servieren mit 2 Teelöffeln Salz, 1 Teelöffel Pfeffer und dem Saft der restlichen Zitrone bestreuen. Nach Gewürzen schmecken und kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

8 (U-12) Garnelen

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Schalen Von Zitrone

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Skimmer

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Wie Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gereinigte frische Calamari, quer in 1/2 Zoll dicke Ringe geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1klein

Fenchelzwiebel, getrimmt, entkernt und kreuzweise dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische flachblättrige Petersilienblätter, leicht verpackt 4Nelke

teelöffel gehackter Knoblauch 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gepresster Zitronensaft (2 Zitronen)1

Geriebene Zitronenschale 2

Zitronen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

limoncello-Likör 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Muscheln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Old-Bay-seasoning 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gutes Olivenöl 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

pflaumen Tomaten, Samen und Fruchtfleisch entfernt und mittel gewürfelt 1(kann sein oder überfliegen)

zerdrückte rote Pfefferflocken 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln, quer halbiert 680Nüsse jeder Art (gehackt)

(16 - bis 20-count) geschälte und deveined Garnelen

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.