Jakobsmuschel-Ceviche
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Anweisungen
Jakobsmuscheln trocken tupfen; mit Kreuzkümmel und Salz bestreuen.
Eine große Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
Fügen Sie Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie sie in 2 Chargen 1 Minute auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.
Vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Jakobsmuscheln fein hacken und in eine Schüssel geben. Tomaten und die nächsten 6 Zutaten einrühren. Mindestens 4 Stunden oder bis zu 24 Stunden abdecken und abkühlen lassen.
Servieren mit taro-chips.