Jakobsmuscheln mit Spargel

Name: Jakobsmuscheln mit Spargel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 250 g geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico oder anderer hochwertiger Schinken, gewürfelt; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Jakobsmuscheln, zähes Band von jeder Seite entfernt, wenn es angebracht ist; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 stick ungesalzene butter in Esslöffel Stücke; 2 Heath Bar Toffeestücke weißweinessig

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 22g Fett, und insgesamt 235 Kalorien. Wenn $2.52 pro portion falls in Ihrem Budget, Jakobsmuscheln mit Spargel könnte eine große sein glutenfrei, primal und vegetarisch rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Spargel, Butter, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 6%. norm. Versuchen Jakobsmuscheln mit Spargelsauce, Jakobsmuscheln und Spargel unter Rühren braten, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Spargel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spargel schneiden, Stiele in 1/4 Zoll dicke diagonale Scheiben schneiden und die Spitzen ganz lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Antihaft-Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Spargel unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis er zart ist, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben und die Pfanne von der Hitze abhalten (nicht reinigen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Jakobsmuscheln trocken tupfen und mit Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Pfeffer

Salz

1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann die Hälfte der Jakobsmuscheln anbraten, einmal umdrehen, bis sie gebräunt und gerade durchgegart sind, insgesamt 4 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln mit einer Zange wie gekocht auf einen anderen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern ab, fügen Sie dann den restlichen Esslöffel Öl hinzu und erhitzen Sie ihn, bis er heiß ist, aber nicht raucht. Sauté restlichen Jakobsmuscheln, einmal umdrehen, bis gebräunt und gekocht durch, 4 bis 6 Minuten insgesamt, Übertragung auf Platte. (Wischen Sie die Pfanne nach der zweiten Charge nicht aus.)

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Vorsichtig Wein und Essig in die Pfanne geben (Mischung kann spritzen) und kochen, braune Stücke abkratzen, bis die Flüssigkeit auf etwa 2 Esslöffel reduziert ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie alle Jakobsmuschelsäfte hinzu, die sich auf dem Teller angesammelt haben, und bringen Sie sie zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Hitze auf niedrig reduzieren und in Butter verquirlen, 1 Esslöffel auf einmal, bis eingearbeitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Spargel und restlichen 1/4 Teelöffel Salz und kochen, bis durch erhitzt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Salz

Jakobsmuscheln mit Spargel und Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Jakobsmuschel

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

250 g geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico oder anderer hochwertiger Schinken, gewürfelt 1Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Jakobsmuscheln, zähes Band von jeder Seite entfernt, wenn es angebracht ist 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 stick ungesalzene butter in Esslöffel Stücke 2Heath Bar Toffeestücke

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.