Jamie Olivers gedämpftes asiatisches Huhn "Pakete"

Jamie Olivers gedämpftes asiatisches Huhn "Parcels" ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 28g protein, 7g Fett, und insgesamt 259 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. Eine Mischung aus Sesamöl, Fischsauce, Sesamsamen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Sesamsamen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sesam-Bananen-Brot als dessert. 8%. olide. Versuchen Jamie Oliver ' s Stir-fry, Jamie Oliver Fisch-Pie, und Jamie Olivers Clementine Curd für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen und entsorgen Sie die zähen äußeren Blätter des Kohls, schneiden Sie dann das Wurzelende ab und trennen Sie die Blätter. Tauchen Sie sie in das kochende Salzwasser, um sie 2 Minuten lang zu blanchieren, und geben Sie sie dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um das Kochen zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Gießen Sie alle außer ein paar Zoll Wasser in den Boden des Topfes und legen Sie einen Dampfer in den Topf (oder legen Sie einen Bambusdampfer auf den Topf).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit Knoblauch, Ingwer, Schalotten, Koriander, rote Chilis, Fischsauce und einen 1/4 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine pulsieren, bis alles gehackt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Rote Chilischote

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Knoblauch

Ingwer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Huhn, Wasser Kastanien, Limettenschale und Saft und Sesamöl. Prozess bis vollständig püriert; Das Ergebnis wird eine Art Fleischpaste sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasserkastanien

Sesamöl

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Fleisch

Saft

Legen Sie die Kohlblätter auf ein Schneidebrett und geben Sie eine kleine Menge (2-3 Esslöffel) der Hühnermischung auf das Wurzelende eines Kohlblattes. Falten Sie das Blatt einmal um, um das Huhn einzuschließen, falten Sie beide Seiten ein und rollen Sie es dann noch einmal so, dass die Nahtseite nach unten zeigt. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kohlblättern und dem Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Ganzes Huhn

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Bringen Sie das Wasser im Boden des dampfenden Topfes zum Kochen und legen Sie die Pakete von der Seite nach unten in den Korb. Abdecken und dämpfen, bis das Huhn durchgegart ist, je nach Größe 6-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit der Dip-Sauce und den gerösteten Sesamsamen darüber servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Sesam

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Ihre Wahl der Dip-Sauce, wie zubereitete süße Chili-Sauce oder Hoisin mit Sojasauce verdünnt 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Kokoswasser oder -milch *siehe Hinweis zum Knacken von Kokosnüssen 1klein

zu 2 frischen kleinen roten Chilischoten 12 TL Knoblauchpulver

Fischsauce 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter 1Zoll

frischer Ingwer, geschält 2Nelke

knoblauch, geschält 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

saft und 2 Teelöffel geriebene Schale aus 2 Limetten 1( Auberginen)

wirsing oder Chinakohl 6

Schalotten, weiße und hellgrüne Teile, grob gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Eine Prise weißer Sesam 12 TL Knoblauchpulver

geröstete Sesamsamen 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

getrimmt ohne Knochen hautlose Hähnchenschenkel, grob gehackt (über

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Weinberg Leo Steen Saini Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.