Japanische Miso-glasierte Auberginen (Nasu no Dengaku)

Name: Japanische Miso-glasierte Auberginen (Nasu no Dengaku)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Japanische oder chinesische Auberginen, stielförmig, der Länge nach in zwei Hälften geteilt (ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mildes rotes oder weißes Miso; 2 (Winter) mirin (siehe Hinweis oben); 2 (Winter) japanisches Sesamdressing; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Schalotten; 2 teasoons geröstete Sesamsamen; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Das Rezept japanische Miso-glasierte Aubergine (Nasu no Dengaku) ist fertig in etwa 25 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber japanischer Küche. Eine Portion enthält 305 Kalorien, 7g Protein, und 13g Fett. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Mischung aus Zucker, Pflanzenöl, Mirin und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 274 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 4%. ut. Versuchen Miso glasierte Aubergine (Nasu Dengaku), Nasu Dengaku - Miso glasierte Aubergine, und Nasu Dengaku (Gegrillte Miso glasierte Auberginen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mirin, Sake, Miso und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einer Gabel umrühren, bis eine homogene Paste entsteht. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Miso

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auberginen auf allen Oberflächen mit Pflanzenöl einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Aubergine

Trockene Würze Reiben

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder bereiten Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill auf hohe Hitze vor. Grill aubergine, cut-side-down bis verkohlte grill marks erscheinen, über 1 1/2 minuten. Drehen Sie 45 Grad und kochen Sie, bis karierte Hash-Markierungen erscheinen, etwa 1 1/2 Minuten länger. Flip und weiter kochen, bis fast zart, über 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Auberginen auf einen großen Teller geben und etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Stellen Sie ein Rack 6 Zoll vom Element entfernt ein und heizen Sie den Broiler auf hohe Hitze vor. Verteilen Sie die Miso-Glasur vorsichtig auf der Schnittfläche jeder Aubergine.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Verglasen

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Mit der Vorderseite nach oben auf ein umrandetes Backblech oder eine mit Folie ausgekleidete Broilerpfanne legen. Broil bis vollständig zart und Glasur hat begonnen zu karamellisieren, über 4 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Broiler Pan

Aluminiumfolie

Auf eine Servierplatte geben, mit Sesam und Schalotten bestreuen und servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

Japanische oder chinesische Auberginen, stielförmig, der Länge nach in zwei Hälften geteilt (ca.596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mildes rotes oder weißes Miso 2(Winter)

mirin (siehe Hinweis oben)2(Winter)

japanisches Sesamdressing 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Schalotten 2

teasoons geröstete Sesamsamen 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.