Jerk Chicken mit gerösteter Mango und Habanero-Chilis

Name: Jerk Chicken mit gerösteter Mango und Habanero-Chilis
Prep time: 2 h 42 min
Cook time: 2 h 42 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano schwarze Pfefferkörner; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paket Milk Duds; 2 Kilogramme huhn, in 10 Stücke geschnitten; 1 verlassen Koriander , zum garnieren; 1 klein Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Thymianblätter; 4 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 1 habanero-Pfeffer, gehackt; 2 limetten, entsaftet; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 mangos, geschält und gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlene Muskatnuss; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus mehr, wenn nötig; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, grob gehackt; 4 schalotten, gehackt; 4 Jakobsmuscheln, grob gehackt; 1 Scotch Bonnet Pfeffer, entkernt und gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tamarindenpaste; 4 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 1 EL getrockneter Oregano ganzer Piment

Jerk Chicken mit gerösteter Mango und Habanero-Chilis könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für $5.01 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 77 g Eiweiß, 81 g Fett, und insgesamt 1287 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Geh in den Laden und hol dir Piment, braunen Zucker, Frühlingszwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den braunen Zucker aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die mittelamerikanische Küche. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 63%. Dieser Score ist gut. Versuchen Gegrilltes Mango-Habanero Jerk Chicken, Ruck geriebene Hähnchenschenkel mit hausgemachter Mango-Habanero-Sauce, und Gebratenes jamaikanisches Jerk Chicken mit Mangosalsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze Piment, Pfefferkörner, Zimtstange, Nelken und Muskatnuss hinzufügen. 1 bis 2 Minuten rösten, bis Sie anfangen, sie zu riechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Frischer Dill, Gezupft

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

In eine Gewürzmühle oder eine saubere Kaffeemühle geben und zu einem Pulver verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

Alle restlichen Marinadezutaten in einen Mixer geben, mit Gewürzmischung auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Glatt pürieren und bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen. Hähnchenstücke waschen, trocknen und in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Cannelloni-Schalen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Pour Jerk Sauce über Hühnchen; abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Erhitze den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Das Öl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Das Huhn auf beiden Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Fügen Sie Mango, Habanero, Frühlingszwiebeln und Thymian hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Habanero Chili

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

2 Tassen Knoblauchzehen

In den Ofen stellen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Mit Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kg Maistortillas

Hinweis: Scotch Bonnets und Habaneros sind sehr scharfe Paprikaschoten. Beim Schneiden und Handhaben von Paprika sollten Handschuhe getragen werden, um die Haut zu schützen. Waschen Sie Ihre Handschuhe und Ihre Hände, nachdem Sie mit Peperoni umgegangen sind. Vermeiden Sie, dass Ihre Finger mit Ihren Augen oder anderen empfindlichen Körperteilen in Kontakt kommen. Stellen Sie sicher, dass Messer und Schneidflächen gründlich gereinigt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Habanero Chili

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Scotch Whisky

Kochausrüstung

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

42 Rote Schnur-Lakritze

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

schwarze Pfefferkörner 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Paket Milk Duds 2Kilogramme

huhn, in 10 Stücke geschnitten 1verlassen

Koriander , zum garnieren 1klein

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)1Zoll

frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Thymianblätter 4Nelke

Knoblauch, grob gehackt 1

habanero-Pfeffer, gehackt 2

limetten, entsaftet 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

mangos, geschält und gewürfelt 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch gemahlene Muskatnuss 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, plus mehr, wenn nötig 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, grob gehackt 4

schalotten, gehackt 4

Jakobsmuscheln, grob gehackt 1

Scotch Bonnet Pfeffer, entkernt und gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tamarindenpaste 4zweige

2 Tassen Knoblauchzehen 11 EL getrockneter Oregano

ganzer Piment

Empfohlener Wein: Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling

Gewürztraminer, Grauburgunder und Riesling sind meine Favoriten für die Karibik. Bei würzigen karibischen Gerichten sollten Sie sich für Weine mit etwas Süße entscheiden. Servieren Sie diese Weine gekühlt, damit sie noch erfrischender sind. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Elena Walch Kastelaz Gewürztraminer. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 38 Dollar.

Elena Walch Kastelaz Gewürztraminer

Gewürztraminer "Kastelaz" ist eine reife, üppige goldgelbe Farbe. Sein Bouquet ist intensiv, fesselnd und sehr komplex mit Aromen von Rosen und Litschis sowie getrockneten Früchten, mit würzigen Noten von Zimt und Nelken und einem Hauch Honig im Hintergrund. Ebenso überzeugend und komplex zeigt sich der Wein im Mund: rund und voll, kompakt und cremig mit harmonischer Frische und Struktur sowie einem aromatischen Abgang. Ein Wein mit Finesse und Charakter.