Kabeljau in Tomaten mit Rotwein

Name: Kabeljau in Tomaten mit Rotwein
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer Kabeljau-Lenden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein oder mehr nach Bedarf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 Zwiebel, fein gehackt; 8 groß garnelen ungekocht, geschält und deveined; 1 frischer roter Chilipfeffer, entkernt und gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 6 Rebe-gereifte Tomaten

Kabeljau in Tomaten mit Wein könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 374 Kalorien, 30g protein, und 9g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie weingereifte Tomaten, Wein, Petersilie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 1%. ervorragend. Versuchen Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau, und Muscheln mit Tomaten, Wein und Anis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie ein 'X' in den Boden jeder Tomate. Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen; Kochen Sie Tomaten für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und 1 Minute in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Tomaten schälen, beginnend von der 'X' Seite; hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pflanzenöl in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen; Zwiebel und Knoblauch kochen und umrühren, bis sie duftet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chili-Pfeffer und Tomaten; kochen und rühren, bis Tomaten beginnen reduzieren, 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Tomate

Gießen Sie Wein ein; Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich der Wein leicht reduziert, etwa 5 weitere Minuten. Salz, schwarzen Pfeffer, Basilikum und Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Petersilie

Basilikum

Salz

Wein

Kabeljau-Lenden in Tomatenmischung geben; abdecken und 5 Minuten kochen lassen. Kabeljau wenden und die andere Seite kochen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel flockt, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fisch

Kabeljau

Garnelen hinzufügen; abdecken und kochen, bis die Garnelen außen hellrosa sind und das Fleisch in der Mitte nicht mehr transparent ist, 2 bis 3 Minuten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Garnele

Fleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

Kabeljau-Lenden 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein oder mehr nach Bedarf 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes frisches Basilikum 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 2Nelke

knoblauch, gehackt 2Garnelen und geädert

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 1

Zwiebel, fein gehackt 8groß

garnelen ungekocht, geschält und deveined 1

frischer roter Chilipfeffer, entkernt und gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 6

Rebe-gereifte Tomaten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.