Kabeljau mit Cashewnüssen in Folienumschlägen gebacken

Name: Kabeljau mit Cashewnüssen in Folienumschlägen gebacken
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Cashew; 4 Garnelen und geädert halbe Größe 41 vorgekocht und Garnelen; 4 Garnelen und geädert 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 4 Garnelen und geädert Zusätzliche Schlagsahne, optional; 4 Garnelen und geädert rote Paprika; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Frühlingszwiebeln; 4 Garnelen und geädert 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 4 Garnelen und geädert in Scheiben geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico oder anderer hochwertiger Schinken, gewürfelt; 4 Garnelen und geädert ungesalzene butter; 4 Garnelen und geädert 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Salz, Ingwer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 8%. ut. Ähnliche Rezepte sind Ham 'n' Schweizer Umschläge, Umschläge von Fudge, und Lamm & Rosmarin Umschläge.

Anweisungen

Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 204° vor. Habe vier 12-Zoll-Quadrate aus Aluminiumfolie bereit. Die stumpfen Seiten der Folienquadrate leicht einölen. Falten Sie jedes Quadrat in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den roten Pfeffer hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis er weich wird, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Fügen Sie die Schalotten, Ingwer und Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis der Knoblauch sein Aroma abgibt, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Vom Herd nehmen, Zucker und Erbsen hinzufügen und umrühren, bis sie mit dem Öl überzogen sind. Das Gemüse leicht mit Salz und Pfeffer würzen (Sojasauce und Ingwer sorgen für Salz und Hitze).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zucker Snap Erbsen

Pflanzlich

Sojasauce

Ingwer

Salz

Speiseöl

Den Kabeljau leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Öffnen Sie ein Folienquadrat und legen Sie ein Filet auf die untere Hälfte. Top mit einem Viertel des Gemüses, 1 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Butter, in ein paar Stücke geschnitten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Sojasauce

Butter

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Mit einem Viertel der gehackten Cashewnüsse bestreuen. Falten Sie das Quadrat um, um den Fisch und das Gemüse einzuschließen, und crimpen Sie die Kanten fest zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Cashew

Fisch

Auf ein großes Backblech legen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Fisch, Gemüse, Sojasauce und Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Sojasauce

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

15 Minuten Backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten stehen lassen (damit ist das Kochen des Fisches abgeschlossen).

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie zum Servieren ein Folienpaket auf jeden Teller. Erlauben Sie jedem, jede Folienverpackung zu öffnen, indem Sie sie mit der Spitze eines scharfen Abendessenmessers durchstechen. Sie können den Inhalt der Verpackung auf jeden Teller verschütten oder direkt aus der Folie essen. Vorsicht: Der austretende Dampf kann sehr heiß sein!

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Aluminiumfolie

var Artikel

Type_27_data = {};

Beitrag

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Cashew 4Garnelen und geädert

halbe Größe 41 vorgekocht und Garnelen 4Garnelen und geädert

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 4Garnelen und geädert

Zusätzliche Schlagsahne, optional 4Garnelen und geädert

rote Paprika 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Frühlingszwiebeln 4Garnelen und geädert

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 4Garnelen und geädert

in Scheiben geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico oder anderer hochwertiger Schinken, gewürfelt 4Garnelen und geädert

ungesalzene butter 4Garnelen und geädert

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.