Kabeljau mit Chorizo und Paniermehl

Name: Kabeljau mit Chorizo und Paniermehl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische flachblättrige Petersilie; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Kabeljau- oder Heilbuttfilets ohne Haut; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano frische oregano-Blätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Sherry oder Rotweinessig; 1 klein schalotte, dünn geschnitten; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geräucherte spanische Chorizo, halbiert, dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. Versuchen Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau, Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, und Die geheime Zutat (Chorizo): Chorizo-gedämpfte Muscheln und Muscheln mit weißen Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 218°. Pulse Brot in einem foodprocessor, bis sich grobe Krümel bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Heat2 Esslöffel Öl in einer großen ofenfesten Pfanne overmediumhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Paniermehl hinzufügen. Kochen,oft rühren, bis golden und knusprig, über3 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Transfer-Mischung in eine Schüssel geben, Petersilie hinzufügen undoregano; toss zu kombinieren. Pfanne auslöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

1 Esslöffel Öl in derselben Pfanne erhitzen übermittelhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen sie schalotte und chorizound kochen, rühren oft, bis chorizo ist nur crisp, über 2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Schalotte

Transfer zu einem Bogen; mix in Essig; Saison mit Salz undPfeffer. Pfanne auslöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliches 1 Esslöffel Öl in derselben Pfanne erhitzen bei mittlerer bis hoher Hitze. Saison kabeljau withsalt und pfeffer und kochen, bis unterseite sidebeginnt zu drehen opak, über 3 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kabeljau

Speiseöl

Transfer pfanne zu ofen und braten, bis fisch iscooked durch, über 5 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Kabeljau mit Chorizo-Mix servierenund geröstete Paniermehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kabeljau

MACH VORAUS: Paniermehl kann gemacht werden8 Stunden im Voraus. Bei Raumtemperatur luftdicht lagern. Toss mit Kräutern kurz beforeserving.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Kraut

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische flachblättrige Petersilie 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Kabeljau- oder Heilbuttfilets ohne Haut 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

olivenöl, geteilt 11 EL getrockneter Oregano

frische oregano-Blätter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Sherry oder Rotweinessig 1klein

schalotte, dünn geschnitten 57Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

geräucherte spanische Chorizo, halbiert, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.