Kabeljau mit Zitrone, grüner Olive und Zwiebelgenuss

Name: Kabeljau mit Zitrone, grüner Olive und Zwiebelgenuss
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner abgelassene Kapern, gehackt; 1 Kilogramm Kabeljaufilets ohne Haut; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flachblättrige Petersilienblätter; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 2 Zitronen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl, geteilt; 2 getrocknete rote Chilis, Stiele oder 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken; 1 klein rote Zwiebel, sehr Dünn in Ringe geschnitten

Kabeljau mit Zitrone, grüner Olive und Zwiebelgenuss ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 186 Kalorien, 31g protein, und 5 G Fett jeder. Eine Mischung aus Zitronen, Chilis, flachblättrigen Petersilienblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Wassermelone, Limonade und Blaubeereis Pops als dessert. Dieses Rezept von Epicurious hat 15 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. uper. Versuchen Gebratener Heilbutt mit grünem Oliven-Relish & würziger Zitronen-Quinoa, Grüner Oliven-Genuss, und Grüne Oliven Pimiento-Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schale von Zitronen fein reiben; beiseite stellen. Mit einem scharfen Messer Schale und weißes Mark aus Zitronen schneiden; verwerfen. Arbeiten über eine mittlere schüssel, schneiden zwischen membranen zu release segmente in schüssel und squeeze membranen zu release säfte; verwerfen membranen und alle samen. Zitronensegmente beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Zwiebel und 1 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie 10 Minuten sitzen. Zwiebel auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen; in die Schüssel mit Zitronensaft geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Oliven, Kapern, reservierte Zitronenschale und 3/4 Tasse Öl hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kombinieren werfen. Deckel genüsslich und Chill mindestens 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronenschale

Kapern

Olives

Relish

Speiseöl

Ofen vorheizen auf 250 ° F. Bringen Sie Relish auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kabeljau in eine große flache Auflaufform oder Bratpfanne geben und mit dem restlichen 1/2 Tasse Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kabeljau

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie Chilis hinzu und drehen Sie den Fisch zu beschichten; mit Salz würzen. Braten, bis nur durch gekocht, 30-40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Fisch

Salz

Übertragen Sie den Fisch auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Petersilie in Relish mischen und über Fisch löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Relish

Fisch

MACH VORAUS: Relish (ohne Petersilie) kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Relish

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

abgelassene Kapern, gehackt 1Kilogramm

Kabeljaufilets ohne Haut 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische flachblättrige Petersilienblätter 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2

Zitronen 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

olivenöl, geteilt 2

getrocknete rote Chilis, Stiele oder 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken 1klein

rote Zwiebel, sehr Dünn in Ringe geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.