Kakao-und-Chile-geriebene Schweinekoteletts

Name: Kakao-und-Chile-geriebene Schweinekoteletts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano reines ancho chile Pulver; 2 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 1 EL getrockneter Oregano hellbrauner Zucker; 4 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra zum Bürsten; 6 Zolln dicke ohne Knochen Schweinelende Koteletts; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesüßtes Kakaopulver; 2 1 Streifen Zitronenschale

Eine Portion enthält 151 Kalorien, 1g Eiweiß, und 15g Fett. Wenn 53 Cent pro portion falls in Ihrem Budget, Kakao-und-Chile-geriebene Schweinekoteletts könnten eine ausgezeichnete sein glutenfrei, milchfrei und Fodmap-freundlich rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Kakaopulver, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Kakao-und-Chile-geriebene Schweinekoteletts, Kakao-Chile geriebene Schweinekoteletts, und Kakao-Chile-Geriebenes gegrilltes Schweinefilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel das Wasser mit dem roten Pfeffer und 1 1/2 Teelöffel Salz vermischen und umrühren, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und lassen Sie die Salzlake 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Sole

Zünden Sie einen Grill an und schaffen Sie eine kühle Zone. (Für einen Holzkohlegrill harken Sie die Kohlen zur Seite; Für einen Gasgrill lassen Sie eine Seite unbeleuchtet.) In einer Schüssel Kakao, Zucker und Anchopulver mit 1 Esslöffel Salz mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Die Schweinekoteletts abtropfen lassen und trocken tupfen, wobei alle zerkleinerten Pfefferstücke entfernt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Pfeffer

Großzügig mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rollen Sie die Schweinekoteletts in den Kakao reiben und Pat zu helfen, es zu haften. Grillen Sie bei mäßig hoher Hitze 4 Minuten lang und drehen Sie die Koteletts ein- oder zweimal, bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kakaopulver

Rollen

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie die Koteletts in die kühle Zone, decken Sie sie ab und grillen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte der Koteletts 135 für mittleres Fleisch registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Lassen Sie die Koteletts vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

reines ancho chile Pulver 2Heath Bar Toffeestücke

zerdrückter roter Pfeffer 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 11 EL getrockneter Oregano

hellbrauner Zucker 4Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra zum Bürsten 6Zolln

dicke ohne Knochen Schweinelende Koteletts 11 EL getrockneter Oregano

ungesüßtes Kakaopulver 2

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.