Kalt Pochierter Lachs mit Gurkensalat

Name: Kalt Pochierter Lachs mit Gurkensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Karotten, geschält und gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, gehackt; 8 Garnelen und geädert Gurkensalat, zum Servieren; 1 birne Fenchel, getrimmt und gehackt; 8 Garnelen und geädert Honig-Senf-Mayonnaise, zum servieren; 1 Lauch, getrimmt und gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano rosa Pfefferkörner; 8 Garnelen und geädert roggenbrot, zum Servieren; 1 Kilogramm hautloses Lachsfilet, Knochen entfernt; 2 Schalotten, halbiert und in Scheiben geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißwein wie Weißburgunder

Kalt Pochierter Lachs mit Gurkensalat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 371 Kalorien, 35 G protein, und 17g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Honig-Senf-Mayonnaise, Sellerie, Zwiebel Fenchel und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 6%. enial. Versuchen Gurkensalat mit pochiertem Lachs, Pochierter Lachssalat mit Gurkendressing, und Honig-Limetten-Sriracha-Lachs mit kaltem Sesam-Gurken-Nudelsalat für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

Karotten, geschält und gehackt 2(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie, gehackt 8Garnelen und geädert

Gurkensalat, zum Servieren 1

birne Fenchel, getrimmt und gehackt 8Garnelen und geädert

Honig-Senf-Mayonnaise, zum servieren 1

Lauch, getrimmt und gehackt 11 EL getrockneter Oregano

rosa Pfefferkörner 8Garnelen und geädert

roggenbrot, zum Servieren 1Kilogramm

hautloses Lachsfilet, Knochen entfernt 2

Schalotten, halbiert und in Scheiben geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißwein wie Weißburgunder

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.