Kalte und Cremige Mango-Kokos-Terrine

Name: Kalte und Cremige Mango-Kokos-Terrine
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) reines Kokosnuss-Extrakt (optional); 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kokosnusscreme (wie Coco López); 1 Umschlag nicht aromatisierte Gelatine; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte schwere Sahne; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gewürfelte frische Mango und frische Kokosraspeln zum Garnieren; 1 Pint mango-sorbet, leicht erweicht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kalte und cremige Mango-Kokos-Terrine könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 37g Fett, und insgesamt 747 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.6 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Zucker, Kokosnusscreme, Mangosorbet und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. ergebnis von 25% dieses Gericht ist nicht so gewaltig. Ähnliche Rezepte umfassen Cremige Mango-Kokosnuss-Mousse-Riegel mit Kokosnuss-Shortbread-Kruste, Creamy Mango Coconut Ice Pops, und Cremige Mango & Kokosnuss Smoothie.

Anweisungen

Butter ein großes umrandetes Backblech. In einem kleinen Topf den Zucker mit 1/4 Tasse Wasser vermischen und unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Sirup abdecken und 1 Minute bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Bei mäßig hoher Hitze ohne Rühren aufdecken und köcheln lassen, bis sich ein bernsteinfarbenes Karamell bildet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Butter

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und die Sesamsamen mit einem Spieß oder Essstäbchen einrühren. Gießen Sie das Karamell sofort auf das Backblech und kippen Sie es vorsichtig, um das Karamell in einer dünnen Schicht zu verteilen. Ziehen und dehnen Sie das Karamell mit 2 Gabeln in eine möglichst dünne Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Karamell

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Stäbchen

Spieß

Vollständig abkühlen lassen, ca.

Hebeln Sie die Sesampraline mit einem Spatel vom Blatt und brechen Sie sie in Scherben.

Zutaten, die Sie benötigen

Praline

Sesam

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Die Hälfte der Scherben in eine Küchenmaschine geben und zu einem feinen Pulver pulsieren. Reservieren Sie die restlichen Scherben zum Garnieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Eine 9 x 4 1/2 Zoll große Laib-Pfanne mit Plastikfolie auslegen. Löffel das Sorbet in die Laib Pfanne und glätten die Oberfläche. Einfrieren bis fest, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorbet

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Laib Pfanne

In einer mittelgroßen, mikrowellensicheren Schüssel die Gelatine über die restlichen 3 Esslöffel Wasser streuen und 2 Minuten weich werden lassen. Mikrowelle auf hohe leistung für 10 sekunden, nur bis geschmolzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Whisk in der Creme der Kokosnuss.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Der Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die Sahne mit dem Kokosnussextrakt bei hoher Geschwindigkeit fest schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss-Extrakt

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Creme der Kokosnuss-Mischung und schlagen bei niedriger Geschwindigkeit nur bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Der Kokosnuss

Heben Sie das Sorbet-Rechteck vorsichtig aus der Laib-Pfanne und kehren Sie in den Gefrierschrank zurück. Die Laib-Pfanne mit einem doppelten Blatt Plastikfolie auslegen, wobei auf allen Seiten mindestens 2 Zoll Überhang verbleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorbet

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Laib Pfanne

Gießen Sie ein Drittel der Kokosmousse in die Laib-Pfanne und bestreuen Sie sie mit der Hälfte des Sesam-Pralinenpulvers. Packen Sie das Sorbet-Rechteck aus. In die Laib-Pfanne geben und mit dem restlichen Pralinenpulver bestreuen. Mit einem Gummispatel die restliche Kokosmousse vorsichtig darauf verteilen. Falten Sie die überhängende Plastikfolie über die Oberseite der Terrine und frieren Sie sie ein, bis sie fest ist, mindestens 6 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss