Karottensuppe (Sopa de Zanahoria)

Name: Karottensuppe (Sopa de Zanahoria)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 4 Große Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, kreuzkümmelpulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 tablet Huhn oder Gemüsebouillon; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 groß weiße Kartoffel, geschält und in kleine Stücke geschnitten

Das Rezept Karottensuppe (Sopa de Zanahoria) könnte Ihr südamerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 80 Kalorien, 1g Eiweiß, und 5 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. 75 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Zwiebel, Kartoffel, Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Ein paar Leute mochten diese Suppe wirklich. 3%. ut. Versuchen Möhren und Frikadellen-Suppe (Sopa de Zanahoria y Albondigas), Ensalada de Zanahoria y Remolacha (Karotten und Rüben-Salat), und Knoblauchsuppe (Sopa de Ajo) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel und Karotten dazugeben und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch und Kreuzkümmel und kochen Rühren für ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Mmel

Fügen Sie das Wasser, Huhn oder Gemüsebouillon,Kartoffeln, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.Zum Kochen bringen, die Hitze auf mittel niedrig reduzieren und kochen, bis das Gemüse etwa 30 Minuten weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Kartoffel

Ganzes Huhn

Wasser

Fügen Sie den Koriander hinzu und geben Sie die Suppe in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie bei Bedarf in Chargen glatt arbeiten.Die Suppe wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, einmal umrühren und abschmecken.Die Suppe in Schüsseln geben und mit Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro