Kartoffel-, Grünkohl- und Lauchsuppe mit Zitronen-Crème Fraîche

Name: Kartoffel-, Grünkohl- und Lauchsuppe mit Zitronen-Crème Fraîche
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (1/4 stick) butter, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème Fraîche oder Sauerrahm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer schnittlauch (zum garnieren); 3 groß knoblauchzehen, gepresst; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehackter Grünkohl (1/2-Zoll-Würfel, von etwa 1/2 mittlerer Kopf); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; 3 bis 4 groß); 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (oder mehr) salzarme Hühnerbrühe; 1 1 EL getrockneter Oregano extra-natives Olivenöl; 2 x 2-zoll stück Parmesan käse rinde (optional); 1 Türkisches Lorbeerblatt

Kartoffel-, Grünkohl- und Lauchsuppe mit Zitronencreme Fraîche könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 9g protein, 12g Fett, und insgesamt 233 Kalorien. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie salzarme Hühnerbrühe, Kohl, 1 Stück Parmesan-Käseschale und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Pilz-Lauch-Erbsensuppe mit Zitronen-Ingwer Creme Fraiche, Gekühlte gelbe Kürbis-Lauch-Suppe mit Koriander-Zitronen-Crème Fraîche, und Geräucherter Lachs und Lauch Scramble mit Meyer Zitronen-Crème Fraîche.

Anweisungen

Crème Fraîche, Zitronensaft und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel verquirlen. Abdecken und kühlen. DO AHEAD Kann 4 Stunden im Voraus. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Zitronensaft

Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

1 Esslöffel Butter mit 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kohl hinzufügen; leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und anbraten, bis der Kohl fast zart, aber nicht braun ist, 6 bis 8 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel 1 Tasse Kohl in eine kleine Schüssel geben und zum Garnieren reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kohl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie 1 Esslöffel Butter zum Topf mit Kohl hinzu; Fügen Sie Lauch und Knoblauch hinzu. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Lauch leicht weich wird, ca. Kartoffeln, Parmesanschale, falls gewünscht, und Lorbeerblatt einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Parmesankäse

Kartoffel

Kohl

Butter

Knoblauch

Lauch

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 6 Tassen Brühe hinzu; zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; abdecken und köcheln lassen, bis alles Gemüse weich ist, 20 bis 25 Minuten. Entsorgen Sie Parmesan Rinde, wenn mit, und Lorbeerblatt. In Chargen arbeiten, Suppe im Mixer glatt pürieren. Püree in den Topf zurückgeben. Simmer bis erhitzt durch, Zugabe von mehr Brühe von 1/4 cupfuls zu dünnen Suppe auf die gewünschte Konsistenz. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer