Kartoffeln mit Paprika und Chorizo

Name: Kartoffeln mit Paprika und Chorizo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 frische jalapeño-chilies; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig zwiebel, der Länge nach halbiert, dann der Länge nach in 1/4 Zoll breite Streifen schneiden; 454 Habanero-Pfeffer grüne Glocke oder italienische Bratpaprika, der Länge nach in 1/4 Zoll breite Streifen schneiden; 907 Habanero-Pfeffer kochende Kartoffeln, geschält; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Spanische chorizo (geheilt gewürzte Wurst aus Schweinefleisch; 2 oz; Gehäuse verworfen, wenn gewünscht)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Wenn Sie Zwiebeln, Kartoffeln, Jalapeño-Chilis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 9%. ut. Versuchen Die geheime Zutat (Chorizo): Chorizo-knusprige Kartoffeln mit Perlzwiebeln und ganzem Knoblauch, Chorizo Und Paprika, und Chorizo gefüllte Paprika für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie eine halbe Kartoffel kreuzweise durch und brechen Sie sie dann auseinander. Drehen Sie die geschnittenen Seiten nach unten, schneiden und brechen Sie die Hälften auf die gleiche Weise. Wiederholen Sie das Halbieren und Brechen, bis die Stücke etwa 1 1/2 Zoll groß sind. Wiederholen Sie mit den restlichen Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Öl in einer 12-Zoll schweren Antihaft-Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Kartoffeln mit Salz anbraten, gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und gerade durchgegart sind, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel und reservieren Sie Öl in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Schüssel

Schneiden Sie einen 1 1/2-Zoll-Schlitz der Länge nach in jede Chili, fügen Sie dann zusammen mit Zwiebeln, Paprika und Chorizo in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf mäßig. Kochen, aufgedeckt, häufig umrühren, bis das Gemüse weich ist, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Peppers

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis sie auf ungefähr 1/4 Tasse, 3 bis 4 Minuten reduziert sind. Chilis wegwerfen, Pfeffermischung zusammen mit Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben, abschmecken und gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Chili-Pfeffer

Pfeffer

Wein

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Zwiebel und Paprika können in Streifen geschnitten werden und Chorizo kann 1 Tag im Voraus gehackt und separat in versiegelten Plastiktüten gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Peppers

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel