Kartoffelpuffer mit Kichererbsenmehl, Koriander und Kreuzkümmel

Name: Kartoffelpuffer mit Kichererbsenmehl, Koriander und Kreuzkümmel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 2 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 groß Eier, geschlagen, um zu mischen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kichererbsenmehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Zwiebel; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 2 (Winter) gehacktes Jalapeño Chili; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 (Winter) (oder mehr) Pflanzenöl; 1 groß weiße Zwiebel, gerieben; 1 Kilogramm weiße Kartoffeln, geschält, in genug kaltes Wasser gerieben, um zu bedecken

Kartoffelpuffer mit Kichererbsenmehl, Koriander und Kreuzkümmel könnten genau das Richtige sein Jüdisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept dient, 18. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 3g Fett, und insgesamt 81 Kalorien. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Eine Mischung aus Salz, Kreuzkümmel, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert am besten als Beilage, und ist in etwa getan 45 Minuten. 7%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Tomaten-Avocado-Gurken-Kichererbsensalat mit Fetan und griechischem Zitronen-Dressing, Warmer Kartoffelsalat mit Koriander & geröstetem Kreuzkümmel, und Yukon Gold Kartoffelsalat mit Chili, Koriander und geröstetem Kreuzkümmel.

Anweisungen

Geriebene Kartoffeln und Zwiebeln in ein großes Sieb geben und gut abtropfen lassen. Mit den händen, squeeze mischung zu extrahieren so viel flüssigkeit wie möglich.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Extrahieren

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Mischung in große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie die grüne Zwiebel und die nächsten 8 Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

2 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Kreuzkümmel und Kurkuma hinzu und rühren Sie 30 Sekunden. In Kartoffelmischung einrühren. Abdecken und 30 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Gelbwurz

Kartoffel

Backofen auf 121° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Esslöffel Öl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie knapp 3 Esslöffel Kartoffelmischung für jeden Pfannkuchen in die Pfanne; mit Spatel, auf etwa 4-Zoll-Runden abflachen. Kochen Sie, bis golden, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Pfannkuchen in ofenfeste Schüssel geben; im Ofen warm halten. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Kartoffelmischung und geben Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Warm servieren.