Kerala Lamm-Curry
Kerala Lamb Curry könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 1. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 143g protein, 128g Fett, und insgesamt 1940 Kalorien. Wenn Sie Curryblätter, Fenchelsamen, Ingwer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 15 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. 1%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Kerala Lamm-Curry, Kerala Garnelen Curry, und Kerala Kadala Curry.
Zutaten
1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![schwarze Pfefferkörner]()
schwarze Pfefferkörner11 Pfund Zucchini,![braune Senfsamen]()
braune Senfsamen4![getrocknete heiße rote Chilischoten, nach Geschmack]()
getrocknete heiße rote Chilischoten, nach Geschmack1Zoll![Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)]()
Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)142Nüsse jeder Art (gehackt)![frische Kokosnuss , in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben]()
frische Kokosnuss , in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben3(Winter)![koriandersamen]()
koriandersamen1(kann sein oder überfliegen)![Kreuzkümmelsamen]()
Kreuzkümmelsamen20![frische Curryblätter]()
frische Curryblätter2(kann sein oder überfliegen)![Semmelbrösel, ein paar Handvoll]()
Semmelbrösel, ein paar Handvoll1Zoll![frischer Ingwer , geschält und fein geschnitten]()
frischer Ingwer , geschält und fein geschnitten3Nelke![Knoblauch , geschält und fein gehackt]()
Knoblauch , geschält und fein gehackt6![grüne Kardamomschoten]()
grüne Kardamomschoten0(kann sein oder überfliegen)![gemahlene Kurkuma]()
gemahlene Kurkuma1Kilogramm![lammschulter ohne Knochen, geschnitten in]()
lammschulter ohne Knochen, geschnitten in11 Pfund Zucchini,![Salz , nach Geschmack]()
Salz , nach Geschmack57Nüsse jeder Art (gehackt)![schalotten oder weiße Zwiebeln]()
schalotten oder weiße Zwiebeln11 Pfund Zucchini,![split Urad Dal , mit oder ohne Haut (optional)]()
split Urad Dal , mit oder ohne Haut (optional)3(Winter)![2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült]()
2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült2(Winter)![weißweinessig]()
weißweinessig
schwarze Pfefferkörner11 Pfund Zucchini,
braune Senfsamen4
getrocknete heiße rote Chilischoten, nach Geschmack1Zoll
Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)142Nüsse jeder Art (gehackt)
frische Kokosnuss , in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben3(Winter)
koriandersamen1(kann sein oder überfliegen)
Kreuzkümmelsamen20
frische Curryblätter2(kann sein oder überfliegen)
Semmelbrösel, ein paar Handvoll1Zoll
frischer Ingwer , geschält und fein geschnitten3Nelke
Knoblauch , geschält und fein gehackt6
grüne Kardamomschoten0(kann sein oder überfliegen)
gemahlene Kurkuma1Kilogramm
lammschulter ohne Knochen, geschnitten in11 Pfund Zucchini,
Salz , nach Geschmack57Nüsse jeder Art (gehackt)
schalotten oder weiße Zwiebeln11 Pfund Zucchini,
split Urad Dal , mit oder ohne Haut (optional)3(Winter)
2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült2(Winter).webp)
weißweinessigEmpfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Asiaten. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, würzig oder nicht. Der Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen, scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.
Dry Creek Vineyard, Dry Chenin Blanc, Wein
Dieser schöne Wein ist wunderbar konsistent Jahrgang für Jahrgang. Wir erhalten erstklassige Chenin Blanc-Früchte von der Wilson Ranch in Clarksburg, die es uns ermöglichen, einen ausdrucksstarken, nuancierten und köstlichen Wein zu produzieren. Beim ersten Wirbel springen Aromen von weißer Birne, Ananas und Banane aus dem Glas. Am Gaumen ist der Wein erfrischend mit Aromen von reifen Mandarinen und Pfirsichen. Das Mundgefühl ist lebhaft, aber reichhaltig und hat eine subtile Cremigkeit. 100% Edelstahlgärung garantiert den frischen Fruchtcharakter, den Fans dieses Weins im Laufe der Jahre zu schätzen gelernt haben. Dies ist der Inbegriff des Sommers Sipper und der perfekte Wein mit frischen Austern zu paaren!SchwierigkeitExperte
Fertig in2 hrs, 15 m.
Portion1
Gesundheits-Score100
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