Ketchup-Chutney

Name: Ketchup-Chutney
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 4 groß schwarze Kardamomschoten, geschält, Schalen verworfen (etwa 1 Esslöffel Samen), optional; 1 (14 1/2-Unzen-Dose) gewürfelte Tomaten; 3 groß Zimtstangen (wenn Sie die Art haben, die Sie in indischen Geschäften bekommen, sind es etwa 3 Esslöffel Zimtrinde.); 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 3 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Zoll 1) Ingwer, geschält und gehackt; 3 (Winter) raps- oder Traubenkernöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Kardamomschoten, geschält, Schalen verworfen (etwa 2 Esslöffel Samen); 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) 3/4 Teelöffel Melasse; 1 1 Pfund Zucchini, zum Würzen von Fleisch; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz

Ketchup-Chutney ist ein glutenfrei und vegan Gewürz. Dieses Rezept ergibt 3 Portionen mit 272 kalorien, 4 g Eiweiß, und 16 g Fett jeder. Für $2.13 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 14% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Melasse, Kardamomschoten, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 76%. Dieser Score ist gut. Versuchen Ketchup-Chutney, Zwiebel Tomaten Rotes Chutney - Rotes Chutney für Idli Dosa - Leichtes Chutney s, und saunth-Chutney oder Sonth-Chutney / süßes Tamarinden-Chutney für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Erwärmen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Halten Sie Ihren Deckel griffbereit.

Fügen Sie die Senfkörner und die Kreuzkümmelsamen hinzu; Sie sollten bei Kontakt mit dem Öl begeistert knallen, also decken Sie den Topf ab, bis das Stottern nachlässt, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie weich sind und gerade anfangen zu bräunen, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Knoblauch und Ingwer dazugeben und anbraten, bis der Knoblauch weich ist, etwa 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Fügen Sie Kurkuma, Garam Masala und Paprika hinzu. Umrühren und etwa 30 Sekunden kochen lassen. Dann fügen Sie den Essig hinzu (stehen Sie zurück, damit Sie die Dämpfe nicht einatmen!) und noch 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Gelbwurz

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Fügen Sie die Tomaten, Melasse, 1/2 Teelöffel Salz und viel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren, zum Kochen bringen, dann bei großzügigem Köcheln etwa 10 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Sie können es pürieren, wenn Sie möchten. Zum Abkühlen beiseite stellen und dann in ein Glas geben. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

3/4 Teelöffel Melasse

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kombinieren Sie die Zimtstangen, Nelken, grünen Kardamomsamen, schwarzen Kardamomsamen, falls verwendet, in einer Gewürzmühle oder Kaffeemühle und mahlen Sie sie fein. Lagern Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)