Knackig verkrustete Flunder

Name: Knackig verkrustete Flunder
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 4 Garnelen und geädert Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Flunder; 4 Garnelen und geädert gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert Zitrone; 4 Garnelen und geädert bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 7%. olide. Versuchen Nuss-verkrustete Flunderfilets, Cashew-verkrustete Flunder mit Schnittlauch-Remoulade, und Knackig verkrusteter Wels für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 204° mit Rack im oberen Drittel vorheizen. Eine 13 x 9-Zoll-Glas- oder Metallbackform leicht einölen. Filets mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falten Sie jedes Filet in der Mitte quer, so dass es ein Dreieck von doppelter Dicke bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

In eine Schicht in die vorbereitete Schüssel geben.

Paniermehl, Knoblauch und Oregano in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie genug Olivenöl, um eine Paste zu machen, etwa 1 Esslöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Verteilen Sie eine dünne Schicht der Krümelmischung über jedes Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Mit restlichem Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Backen, bis der Belag leicht gebräunt und knusprig ist, 10 bis 12 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sofort mit Zitronenkeilen an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Variation für knackig verkrustete Flunder

Zutaten, die Sie benötigen

Flunder

Fügen Sie einen Esslöffel gehackte frische Petersilie oder Basilikum zu den Semmelbröseln, Knoblauch und Oregano hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Petersilie

Brotkrumen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Basilikum

Serviervorschläge für knusprig verkrustete Flunder

Zutaten, die Sie benötigen

Flunder

Ein roher geschredderter Karottensalat mit einem Knoblauch-Essig-Öl-Dressing oder sautiertem Spargel. Wegen der Brotkrumenbeschichtung benötigen Sie keine Stärke.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Essig

Karotte

Stärke

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung

Backform

Backofen

Schüssel

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

400 Gramm fester Tofu, zerdrücken 4Garnelen und geädert

Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

Flunder 4Garnelen und geädert

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

Zitrone 4Garnelen und geädert

bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santi Sortesele Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.