Kochen Sie das Buch: Wurstsalat mit Radicchio und Frisée

Name: Kochen Sie das Buch: Wurstsalat mit Radicchio und Frisée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein frisée, zerrissen in Stücke; 1 groß Knoblauchzehe; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Italienische Wurst, Därme entfernt; 1 Prise Prise koscheres Salz, mehr nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra, mehr nach Geschmack; 1 Kopf radicchio, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Radicchio, Truthahn und Schnee Erbsensalat, Kochen Sie das Buch: Trauben-, Mandel- und Radicchio-Salat mit schwarzen Oliven, und Kochen Sie das Buch: Feigen-, Taleggio- und Radicchio-Pizza.

Anweisungen

Mit einem Mörser und Stößel oder einem schweren Messer Knoblauch und Salz zerdrücken, bis sich eine Paste bildet. (Wenn Sie ein Messer verwenden, hacken Sie den Knoblauch mit dem Salz und zerschlagen Sie ihn dann mit der flachen Klinge.)

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

Hackfleisch

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst im Öl anbraten, bis sie gebräunt ist, ca. Fügen Sie die Knoblauchpaste und den Essig hinzu und kochen Sie sie, wobei Sie alle gebräunten Stücke abkratzen, bis der Knoblauch duftet, weitere 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Petersilie