Kolumbianische Empanadas (Empanadas Colombianas)

Name: Kolumbianische Empanadas (Empanadas Colombianas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vorgekochtes gelbes Maismehl (Masarepa); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 gehackte Knoblauchzehe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Schweinefleisch und Rindfleisch; 20 Garnelen und geädert Limette und Ají zum Servieren; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte rote Paprika; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Tomate; 1 huhn oder Gemüsebouillon Tablette; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte weiße Zwiebeln; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte und gewürfelte weiße Kartoffeln

Kolumbianische Empanadas (Empanadas Colombianas) könnte nur die Europäischen Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 20 Portionen. mit 102 Kalorien, 4g Eiweiß, und 4g Fett jeder. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus meinen kolumbianischen Rezepten hat 7143 Fans. Wenn Sie gemahlenes Schweinefleisch und Rindfleisch, Kartoffeln, Tomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Empanadas Colombianas (Kolumbianische Fleischpasteten), Die Türkei und Kartoffelpüree Empanadas - Empanadas De Pavo, und Empanadas De Flor De Calabaza (squash Blossom Empanadas) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die masarepa in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die sazon Goya und Salz und rühren, um gut zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mischung Aus Gefrorenen Erbsen, Mais, Zwiebeln, Paprika Und Schwarzen Bohnen

Salz

Fügen Sie das Wasser und Öl und mischen, um Teig zu bilden. Den Teig zu einer Kugel klopfen und 2 Minuten oder glatt kneten. Mit Plastik abdecken und 20 Minuten beiseite stellen.In der Zwischenzeit, um die Füllung zu machen, kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und der Bouillontablette für 20-25 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouillon

Kartoffel

Teig

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Kartoffeln abtropfen lassen und vorsichtig zerdrücken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paprika, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Etwa 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Paprika

Cilantro

Tomate

Knoblauch

Fügen Sie das gemahlene Schweinefleisch und Rindfleisch hinzu. Kochen Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel 10 bis 15 Minuten lang oder bis die Mischung ziemlich trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Schweinefleisch

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Übertragen Sie die Fleischmischung in die Kartoffelpüree Schüssel und mischen Sie gut zu kombinieren.Brechen Sie kleine Portionen des Teigs, jeweils etwa 1 ½ Esslöffel, und formen Sie jede Portion zu einer Kugel, indem Sie zwischen den Handflächen rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Teig

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Teigkugeln zwischen zwei Plastikstücke und rollen Sie sie jeweils sehr dünn aus, um einen Kreis zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Entfernen Sie den oberen Kunststoff und legen Sie jeweils 1 Esslöffel der Füllung in die Mitte.Falten Sie dann mit dem Kunststoff darunter den Teig um, um die Füllung zu umschließen, und bilden Sie einen Halbkreis. Versiegeln Sie die Kanten fest, indem Sie mit den Zinken einer Gabel crimpen.Füllen Sie einen großen Topf mit Pflanzenöl und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf 360 ° F.Legen Sie vorsichtig 3 oder 4 Empanadas gleichzeitig in das erhitzte Öl und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.Mit einem geschlitzten Löffel die Empanadas auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel