Koreanische Reisschüssel mit Steak, Spargel und Spiegelei

Name: Koreanische Reisschüssel mit Steak, Spargel und Spiegelei
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) schlanke spargelstangen, getrimmt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. New Mexico chile Pulver; 6 groß Ei; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fleur de sel; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kimchi; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koreanische Paprika-Paste (Kochujang); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch gekochter mittelkörniger weißer Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sake oder trockener Sherry; 3 (Winter) Asiatisches Sesamöl, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) New York strip steak, getrimmt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. pflanzenöl plus Zusatz zum Bürsten

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Koreanische Reisschüssel mit Steak, Spargel und Spiegelei könnte ein spektakuläres Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 46g protein, 32 G Fett, und insgesamt 1124 Kalorien. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus schlanken Spargelspeeren, Kimchi, frischem Reis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 1%. Ähnliche Rezepte sind Koreanische Reisschüssel mit Steak, Spargel und Spiegelei, Koreanische Reisschüssel mit Steak, Gemüse & Spiegelei, und Reisschüssel mit Steak, gerösteten Tomaten & Spargel und karamellisierten Pilzen & Zwiebeln.

Anweisungen

Toast Sesam in kleinen Pfanne overmediate Hitze bis goldbraun, stirringoften, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer sesamsamen in kleine schüssel zu kühlen. Mahlen Sie Sesamsamen, Fleur de Sel und Chilipulver Inmortar mit Stößel oder in Gewürzmühle, bis etwa die Hälfte der Sesamsamen fein gemahlen ist.Zurück zur gleichen kleinen Schüssel. MACH VORAUS: Sesamsalz kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken Und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Salz

Sesam

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schüssel

Platz steak in gefrierschrank 1 stunde für easyslicing.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Schneiden Sie Steak kreuzweise in 1/8-Zoll-Dickschlitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Sojasauce, 2 Esslöffelsamöl, Frühlingszwiebeln, Zucker, Sake und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Toss Steak in Sojamischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Steak

Zucker

Willen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bei Raumtemperatur marinieren lassen30 Minuten, gelegentlich werfen.

Bratpfanne oder 2 schwere große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Toss spargelmit 2 Teelöffel Pflanzenöl auf largerimmed Backblech. Sauté Spargel untilcrisp-zart, ca. Rückkehr zu magerem Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Spargel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Streuen Sesam salzover; nieselregen mit restlichen 1 Elesamöl. Zelt mit Folie warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pinsel Bratpfanne mit Pflanzenöl.Arbeiten in Chargen, Grill Steak bis geradegebräunt, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Transferto Schüssel; Zelt mit Folie warm zu halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aluminiumfolie

Pinsel Bratpfanne mit Pflanzenöl. Crackeggs auf heiße Bratpfanne. Kochen, bis Weiß areset aber Eigelb sind noch flüssig, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Teilen Sie warmen Reis unter Schalen. Dividespargel, dann Rindfleisch unter Schalen, placingatop Reis. Top mit SPIEGELEI.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren mit

Koreanische Paprika-Paste und Kimchi.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kimchi

Fleur de Sel und NewMexico Chile Pulver sind in einigen Supermärkten und in Fachgeschäften erhältlich.Koreanische Peperonipaste (eine Mischung aus misound scharfen Chilis) und Kimchi (würzig eingelegtes Gemüse) sind auf koreanischen Märkten und bei koamart.com .

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Fleur De Sel

Chili-Pfeffer

Kimchi

Bon Appétit

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

schlanke spargelstangen, getrimmt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

New Mexico chile Pulver 6groß

Ei 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

fleur de sel 1

Knoblauchzehe, gehackt 2

grüne Zwiebeln, fein gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kimchi 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koreanische Paprika-Paste (Kochujang)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

frisch gekochter mittelkörniger weißer Reis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sake oder trockener Sherry 3(Winter)

Asiatisches Sesamöl, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

New York strip steak, getrimmt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

pflanzenöl plus Zusatz zum Bürsten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Baron Herzog Chenin Blanc (ODER koscher). Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.