Koriander-verkrustete stehende Rippe Braten

Name: Koriander-verkrustete stehende Rippe Braten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch koriandersamen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 Fein geriebene Orangenschale; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geknackte schwarze Pfefferkörner; 3 Kilogramm Rindfleisch Rippe braten, bei Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Koriandersamen, Rinderrippenbraten, Orangensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Pfefferkorn-verkrustete stehende Rippenbraten, Kräuter-verkrusteter stehender Rippenbraten, und Schwarzer Pfeffer-verkrustete stehende Rippe Braten au Jus.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Gewürzmühle oder einem Mörser den Koriander mit Salz und Pfefferkörnern grob mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Korianderblätter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Die Gewürzmischung in eine Schüssel geben und Olivenöl und Orangenschale zu einer Paste einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie die Gewürzpaste auf dem gesamten Braten und stellen Sie sie mit der fetten Seite nach oben auf ein Gestell in einer großen Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzpaste

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie den Orangensaft in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Braten Sie das Fleisch 25 Minuten lang, senken Sie dann die Ofentemperatur auf 325 und braten Sie es etwa 2 Stunden und 20 Minuten länger, oder bis ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte des Bratens 125 für selten bis mittel selten registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Übertragen Sie den Braten auf ein Schnitzbrett, decken Sie ihn locker mit Folie ab und lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie